周黑鸭宣布开放单店特许经营模式，加盟费为30万元，远低于城市特许模式的500万元加盟费。周黑鸭放低姿态，能否真正扭转颓势？
疫情让夫妻店加速“出清”，绝味低价抢占新空出的核心地段商铺，煌上煌表示今年开店1200家目标不变...巨头会独霸卤味食品赛道吗？
从鸭界三雄2018年报可知，煌上煌和绝味营收稳步上涨，周黑鸭下滑明显。周黑鸭2018年财报也显示，这是其上市以来最严重的一次“业绩下滑”。
近日，周黑鸭江西一家门店又被曝出试用员工无健康证、出售临期产品等问题。对此，周黑鸭发布声明表示将对全国门店进行排查。
近两年，周黑鸭业绩增长略显乏力，竞争对手绝味的业绩却保持上涨，周黑鸭难道真的是把一手好牌打得稀烂？它的野心又是什么？
资本是市场竞争的重要推手，早一步登陆IPO市场，获得证券市场的便利性资源，意味着获得更主动的竞争地位。毫无疑问，2015年成为鸭脖业的上市争夺之年，而无论是瞄准了H股的周黑鸭，还是坚守A股的绝味食品。
据悉，绝味从小小鸭脖开始，历经9年发展，目前已达到年40亿的零售规模，全国门店已超过5000家，门店数量和市场份额居行业之首。
湖南绝味食品股份有限公司日前预披露，拟在上交所公开发行不超过9000万股，发行后总股本不超过4.5亿股。这是继2012年9月5日煌上煌登陆中小板，成为“鸭脖第一股”后，又一家休闲食品公司拟登陆资本市场。
湖南绝味食品股份有限公司秦国红称绝味公司在全国门店已经达到5000家，是国内首家门店超过肯德基和麦当劳公司。
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