海底捞子品牌「火焰官barbecue」首店亮相无锡，正式进军烤串赛道

继「焰请烤肉铺子」、「小嗨爱炸」、「喵塘主麻辣烤鱼」之后，海底捞再次推出子品牌「火焰官barbecue」，正式进军烤串赛道。

「火焰官barbecue」首店于9月26日开业，选址江苏无锡锡东八佰伴，这是一家融烧烤、酒饮、社交于一体的餐饮店，主打产品为澳洲M6-7级和牛烤串、呼伦贝尔羊肉以及澳洲牛肋条等，人均消费90元左右。门店设计走自然风，打造“绿洲”氛围，最晚营业至凌晨3点。白天烧烤，晚上酒吧，加上延续海底捞免费美甲等特色服务，目前「火焰官barbecue」在社交媒体上颇受好评。

图源：火焰官barbecue公众号

在今年消费整体降级的大环境下，海底捞迅速转换策略，布局低价市场，今年8月份海底捞宣布实施“红石榴计划”，旨在鼓励孵化和发展更多的餐饮新品牌，以获取更多消费用户。