在包括美国在内的市场中,星巴克出现了菜单复杂、出品不一致、等待时间过长等问题,这些都在对星巴克引以为傲的仪式感和体验感提出挑战。
星巴克新CEO发公开信,承诺“将重回星巴克的初心”,将首先关注四个关键领域,包括重新明确星巴克作为社区咖啡馆的定位等。
继瑞幸卖奶茶尝到甜头后,星巴克紧随其后。中式原料、注重养生、现泡现喝,还选在秋季养生的节点上新,足见星巴克中国做奶茶的用心。
2024年9月10日-11日,“内生力量,增长逻辑”2024FBNB新食饮大会将在上海世博展览馆下沉式广场1号会议室隆重召开。
瑞幸击败星巴克的本质,是咖啡生意的逻辑已然发生了变化,从一个高溢价商品变成一个高效运作的快消品生意。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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