下饭小火锅市场,同质化是很明显的短板。类似的风格,类似的价格,类似的产品,让顾客把注意力都集中在了“平价”,而已经忘记了“火锅”。
据报道,巴奴毛肚火锅已退出桃娘下饭小火锅。据企查查显示,巴奴创始人杜中兵持股公司已经完全退出桃娘股东行列。目前,桃娘门店仅剩20家。
据不完全统计,今年以“火锅+饭”为定位的品牌,新增数量接近30家,其中仅下半年的3个月就出现了8家。
巴奴毛肚火锅即将完成超5亿元新一轮融资,本轮由CPE源峰资本领。目前巴奴已拥有85家直营店,在孵化小火锅子品牌“桃娘下饭小火锅”。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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