尽管竞争激烈,但对精品咖啡来说,并非是“走进死胡同”了。低价咖啡的狂飙,让咖啡消费迅速普及,咖啡消费群体的快速扩张,这是好事。
随着“Cubic Coffee三立方咖啡”“干咖人”“爵渴咖啡”等品牌逐渐跑通了4、5块钱一杯咖啡的策略,低价咖啡便开始在低线城市迅速蔓延。
蜜雪冰城推出了子品牌“幸运咖”,半年前才创立的库迪咖啡,爵渴咖啡、 Cubic Coffee 三立方咖啡等低价咖啡亦纷纷在区域市场冒头。
低价咖啡盛行是消费回归的过程。随着消费者对于咖啡的需求日益常态化,特别是伴随着国产化和标准化的普及,咖啡的低价化趋势会进一步盛行。
肯德基将其现磨咖啡价格定在10元起,这样的价格刚刚好错开了现磨咖啡市场主要竞争对手麦当劳旗下麦咖啡的20元左右的价位、以及星巴克30元左右的价位。
1月16日,肯德基方面透露,肯德基将全面发力咖啡市场。据肯德基品牌企划副总裁何勇介绍,2015年,肯德基将在不少于20个城市的1000家餐厅陆续推出现磨咖啡系列。
随着咖啡市场日益火爆,近年来,麦当劳、哈根达斯等品牌先后进入咖啡市场。肯德基全面发力咖啡市场,作为后来者的麦咖啡除了价位上略低于星巴克、COSTA等咖啡品牌,也以主推专业咖啡师的方式突出品牌特点。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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