华中区域餐饮品牌坐拥七千亿餐饮市场，却未能将区域规模优势转为品牌优势。下一阶段，有哪些本土餐饮品牌有望迈向全国？
2018年首进上海的150个品牌集中在黄浦区域，餐饮业态依旧占有近一半的比例，线上电商、内容平台的首次落地线下，成为一大关注点。
作为一家主打杭帮菜的区域餐饮企业，外婆家打破了味蕾的地域割据，成功实现了全国扩张，成为“开到哪儿火到哪儿”的流行餐厅。同行一直好奇外婆家是怎么做的，但在创始人吴国平的眼里，理念比行动更重要。
随着东坝人口持续增加，预计区域人口近两年有望达到20万人，庞大的人口密度不仅为到达本市首都机场必经之路的东坝商圈在交通上带来了很大压力，也为东坝商圈在未来的高速发展上带来了动力和基础。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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