这已经不是海底捞第一次入局烧烤赛道了。早在2018年海底捞就开设过烧烤外卖服务，2021年的时候海底捞还融合“堂食+酒”模式。
近日，咸阳盒马网络科技有限公司成立，注册资本100万元，经营范围含日用杂品销售、外卖递送服务、酒类经营等，由盒马（中国）全资持股。
肯德基和喜茶已在抖音开启外卖服务，它们以小程序接入抖音，实现下单、预约和外卖一体化，这种做法与在微信、支付宝上的运营策略相似。
从疫情爆发到基本稳定，餐企都做了啥？海底捞尝试预制菜，推出“开饭了”系列半成品；太二酸菜鱼开通外卖服务；呷哺拓宽餐饮新零售渠道...
据悉，目前郑州市已有超4000家餐饮门店恢复营业，由于仍然处于抗击疫情的特殊时期，餐饮门店仅提供外卖服务。
龙城天街为积极响应政府号召，1月25日大多数餐饮店铺已暂停营业。部分餐饮店保留线上外卖服务，相关零售店铺也确保持续营业中。
星巴克第三财季业绩超预期，营收同比上涨7.93%至68亿美元，净利润同比上涨64%至14亿美元；得益于外卖服务，中国和亚太地区同店销售增长5%。
上线外卖后，星巴克为“第三空间”设计的服务细节被完全消解，顾客与星巴克的情感连接被完全切断，转而由app的界面作为承接。
咖界大佬星巴克在华正遭遇的五大危机：逆势涨价，打破会员制度利好，外卖服务欠佳，靠增加门店增收实则越开越亏，人员流动率居高不下...
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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