喜悦滑冰场总裁王品石带认为，不管市场形势怎么变,万变不离其宗,关键以运营为核心，积极拥抱市场和客户，探索新的发展机会。
真正用心去了解消费者，分析消费者的需求到底是什么，做到“我提供的，就是你需要的”，生意才做得下去。
喜悦滑冰场总裁王品石认为，滑冰场这个业态应该“连而不锁”，体验商业离不开场景，升级来自两方面——一是回归，二是主动拥抱变化。
“高端对话”中，森悦投资控股有限公司总裁王品石，对体验式创新挑战中，如何平衡人气与收益，发表自己的看法。
在1月8日举行的“赢在全产业链”为主题的《第四届中国商业地产产业化峰会》活动上，北京喜悦溜冰场有限公司总经理王品石表示：“要增强品牌的内外功需不断研究消费者的需求和心理，也就是研究‘人性’。”
森悦投资控股有限公司总裁王品石就“购物中心最"恋"哪种餐饮”这个话题引发大家讨论。他表示，餐饮休闲娱乐业态占的比例高应该是充满活力的，而且做连锁餐饮其实是一种博弈，经营者需要权衡标准化与产品之间的分量。
纵观2013年商业地产的发展，王品石称，电商对实体商业的冲击，以及人才短缺造成的产品质量低水平重复建设，是行业面临的两个最大的问题。
滑冰场应该是跟业主关系更密切的业态，但本身它不是一个高租金贡献率的业态，而且它的利润率也很低，所以滑冰场业态的存在必须以商业项目的整体成功为目的。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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