曾经年赚15亿、拥有超7000名员工的全国连锁餐饮品牌，如今被反复“卖身”，营收和门店数双双锐减，大娘水饺到底经历了什么？
中国格林豪泰拟收购中国两家餐饮连锁企业“大娘水饺”（所有股份）和“鹿港小镇”（83.9%股份）。并购整合时代里，餐饮品牌能否绝处逢生？
野蛮人敲门，一群创始人集体迎来流年不利。以王石为代表的所有董事被万科控股股东宝能系踢出局后，有汽车之家CEO也被控股股东平安洗出局。
有知情人士透露，早在去年12月，CVC就已经先后找过五大投行，委托他们卖掉大娘水饺;也先后与海底捞、味千拉面等有过接触。
据相关数据，北上广深2015年下半年就关店16万多家，其中上海月均就1万多家;餐饮业到底在发生什么……艰难熬过2015年的大嫂水饺，终究倒在了2016年初的寒冬。
刚过了2016年的元旦，“大嫂水饺”关店之潮震撼了整个餐饮界；没过多久，另一个更知名的水饺品牌——“大娘水饺”也发生了创始人与代表资本的职业经理人之间的内讧，一时间闹得沸沸扬扬。
东方饺子王市场负责人曾对外表示，东方饺子王2016年在上海、北京、沈阳等城市将较大规模地扩张。上海目前已经准备就绪，预计2016年高调进入上海。同时，东方饺子王也不放弃对广州市场的大力推进。
2013年12月，CVC完成了对大娘水饺的收购，成为大娘水饺的控股股东。对此，业内认为，欧洲私募机构收购中国传统中式快餐企业，一方面是看好其发展前景，另一方面对于企业本身来说，也可以达到快速扩张的目的。
欧洲私募股权投资机构CVC3月10日宣布，2013年12月，CVC完成了对大娘水饺的收购，成为大娘水饺的控股股东。据悉，CVC考虑将大娘水饺作为中式快餐整合平台，并在适宜的时机推动大娘水饺在香港资本市场上市。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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