2018年餐饮收入42716亿元，同比增长9.5%，据《中国餐饮报告2018》显示，餐饮行业的闭店率高达70%，餐厅平均寿命只有508天。
8月，詹森主理的上海小酒馆、日料餐厅日矢，中餐厅粤味在上海艾迪逊酒店揭幕。8年开了20家餐厅，这是任何一个米其林星厨都不可小觑的战绩。
上海地区入围米其林的星级餐厅已达到30家，超越了首尔（24家）和新加坡（29家），成为了拥有米其林餐厅第五多的亚洲城市。
米其林中国预计在今年下半年发行双语版《米其林指南上海2017》。这是被誉为全球美食推荐“圣经”的米其林指南，首次登陆中国内地。
BAO 要在伦敦开第二家新店。这家生意很红火的台湾美食店以售卖包子一样的食物 Bao 而著名。Bao 长得也不太像传统的包子，更像是一种中西合璧的汉堡包，而且它总是张着嘴巴，没有很严密地包裹住肉和菜。
被誉为寿司之神的小野二郎，他那间位于银座办公大楼地下室、只有十个座位的寿司小店（数寄屋桥次郎）成为了世界上最小的“米其林三星“餐厅，没有豪华的装潢，空间也略显逼仄，甚至连厕所都在店外面。
2月1日，米其林公司发布了《2016 法国米其林指南》（Michelin Guide France 2016），共有整整 600家餐厅获得了米其林星级称号。
近日，米其林发布第八版《米其林指南香港澳门 2016》，史上首次加入了街头小吃这一板块，其中香港入围了 23 家，澳门有 12家。
麦当劳日前宣布推出“精选系列” (Signature Collection) 汉堡，该系列将选用更优质的食材和考究的配方，为此他们把米其林餐厅厨师请到了研发中心，希望能够做出更美味的汉堡。
麦当劳日前宣布推出“精选系列” (Signature Collection) 汉堡，该系列将选用更优质的食材和考究的配方，为此他们把米其林餐厅厨师请到了研发中心，希望能够做出更美味的汉堡。
在全球最著名的米其林餐厅做服装品牌游击店？Ralph Lauren 公司旗下的美国高端都市品牌 Club Monaco 做到了。
关键词：Ralph Lauren米其林餐厅 2015年02月28日
在全球最著名的米其林餐厅做服装品牌游击店？Ralph Lauren公司旗下的美国高端都市品牌Club Monaco 做到了。
这两年，在大环境下，高端餐饮感到了明显的压力，都在尝试转型。有的邀请米其林星星大厨客座，还有的邀请国外首席酿酒师交流，老外们的纷纷捧场，能否救得了高端餐饮?
在大环境下，高端餐饮这两年感到了明显的压力，都在尝试转型。有的邀请米其林星星大厨客座，还有的邀请国外首席酿酒师交流，老外们的纷纷捧场，能否救得了高端餐饮？
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