购物中心中百货、娱乐、餐饮的黄金比例曾经是5:3:2,在电商的冲击下,这一比例已经被打破,购物中心纷纷餐饮业态的比例来聚拢人气,大部分都将餐饮占比提高到30%,甚至有40%及以上的。在广州的购物中心里,餐饮业态又是什么情况呢?12月7日,赢商网记者就广州丽影广场餐饮业态的情况进行了实地踩盘。
餐饮品牌之间客流悬殊
广州丽影广场位于海珠区新港中路,同时也在地铁三号线客村站附近,周边还有小蛮腰等景点。记者发现,新港中路沿街商铺林立,人流也不在少数,这对大型购物中心来说应该是较好的条件。
入驻丽影广场的餐饮品牌有黄记煌、second cup,72街,大卡司、许留山、仙踪林、哈根达斯、必胜客、麦当劳、同湘会、八千代等,但有的餐饮在带动客流方面并没有起到很大的作用,中午12点半左右,用餐的顾客呈现出“冰火两重天”的局面,在B区,仙踪林、哈根达斯等这类外来高端餐饮煞是冷清,记者在踩盘时甚至没有看到服务员;而C区的一些餐饮门店却是另外一番火爆景象。
丽影广场C区时尚汇设有专门的美食潮坊,广奥西餐厅、峰回转寿司、麻辣香锅、必胜客、麦当劳等品牌均有入驻,记者看到,必胜客、麻辣香锅、涮涮锅这些比较“接地气”的大众餐饮更受消费者青睐,餐厅门前的长龙与其他高端餐饮的冷清形成鲜明的对比。同在C区,料理和西餐的客流情况则略显尴尬。
记者手记:丽影广场属于社区配套商业,ABCD四个区域的居民以及周边的居民都可能是该购物中心的潜在消费者,同时丽影广场位于地铁客村站附近,这些有利的条件对“回暖”高端餐饮的寒冬似乎不那么给力。此外,在购物中心主打“体验为王”的时代,丽影广场也没有引进特色餐饮,和广州正佳广场、天河城等购物中心中餐饮业态的火爆程度相比又略微逊色了。
广州购物中心餐饮业态调查系列报道:
天河城“盟主”地位难撼:人气较旺 无需餐饮拉动客流
http://news.winshang.com/news-204791.html
白云万达广场:餐饮业态成利器却难逃金街“紧箍咒”
http://news.winshang.com/news-204788.html
高德置地广场餐饮业火爆 中高端餐饮最受吃货们欢迎
http://news.winshang.com/news-204786.html
五月花广场靠餐饮门店聚客 升级调整提高餐饮业态占比
http://news.winshang.com/news-204830.html
广州正佳广场:餐饮定位渐成口碑 与天河城等形成错位竞争
http://news.winshang.com/news-205037-2.html
万菱汇:餐饮种类单一 九毛九、赛百味人气冰火两重天
5月27日,丽影广场携手阿里巴巴本地生活“上线”海珠区首条口碑街,这是2020年广州首个落地的本地生活数字生活街区。
丽影广场2018年品牌调整主要围绕两大维度:丰富品牌组合,提升品质感,接连引入超22家新品牌,涵盖休闲娱乐、零售、餐饮等业态。
上世纪90年代初,客村商圈的海珠东片的珠影到赤岗一带,可谓“零商业”,但它拥有得天独厚的居民基础。
以互动体验为主,如快闪主题展、跨界联名活动、美妆节以及时下比较关注的互动直播等正成为深圳各大购物中心备受欢迎的营销活动。
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广佛共有34个商场将会在今年如期开业,并带来超390万㎡新增体量,其中不少项目在全面复工复产下率先披露最新工程/招商进度。
5月1-5日,凯德广场·云尚客流恢复到去年同期的70%,销售额环比提升超60%,五一前后有近20个新品牌进驻,首店品牌占比60%。
“春风不怕晚,依旧悦人心”,随着五一小长假到来,不少商场美陈将陆续换上“新装”,那个“中庭很忙”的购物中心很快回来。