“孟非的小面”首店依旧火爆 金茂汇旗舰店9月开业

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　　近年来，越来越多的明星热衷起搞副业，而他们投资的产业也是五花八门，其中，餐饮业是最受青睐的。

　　孟非是中国知名的主持人，去年，孟非也借着他名人效应开起了面馆，名为“孟非的小面”。 

　　“我有一个梦想：在我家附近开一家正宗的重庆小面馆，能摆七八张桌子的那种，只卖小面，夏天增加一个凉面。两个目的：一、让生活在南京的重庆人吃到家乡的味道；二、自己吃。”重庆籍名嘴孟非去年在微博上写下的这个心愿，不过现在已经实现了。他在南京经营的餐馆“孟非的小面”开业后迅速成为当地吃货趋之若鹜的圣地。

　　“孟非的小面”首店位于南京建邺万达广场，于去年11月28日开业，开业当天万达广场从一楼到三楼都被孟爷爷的粉丝包了，嘉宾黄菡、王允林、郭德纲、何建、黄健翔等也来为好友开店助阵。

　　由于闻讯赶来的顾客实在太多，“孟非的小面”实施取号制，先排队领号，叫号再用餐。排队等一两个小时才能吃上是常事，而且竟然还有黄牛倒票。而根据吃过的朋友反映：“也不比其他的重庆小面好吃多少。”

　　据了解，孟非的小面馆最基本的重庆小面要卖到近30元，而豌杂面则要50多元一碗，平均都要35元左右。网民们评价：“排队也就算了，价格还不平民”。

　　原以为这种热度持续不了多久，但半年多过去了，面馆仍然遭遇等待领号排队长龙。有人曾给“孟非的小面”算过一笔账，一天预计能翻台10多次，年销售额能达千万元。

　　不过，据@孟小发的生活 微博称：经过审慎选址，“孟非的小面”第二家分店将出现在南京中央商场。并称今年夏天，河西万达店排长队的状况应该有所改观。

　　此外，孟非的小面首家旗舰店，目前已正式签约入驻南京金茂汇，并将于9月26日与南京金茂汇同步开业亮相。

　　除了对美食的传承，南京金茂汇的孟非的小面旗舰店，在装修风格、陈设布局及氛围营造等方面，均会有新的尝试和改变。

　　据项目负责人介绍，旗舰店的整体风格，将会主要结合南京金茂汇的运营定位，更多地迎合80,90后的主力消费群体，旗舰店将一改此前中国古风浓墨重彩的厚重与单一，而采用一种返璞归真的自然材饰构建出中式水乡意境。同时，还将在彰显小资情怀的艺术陈设环绕下，穿插着极富机械感的后现代主义金属元素，引发年轻客群次时代人文个性的共鸣。另外，带有鲜明孟非个人色彩以及山城重庆元素的名人名城陈列，也将大大彰显旗舰店的文化主张。

　　对于选择携手南京金茂汇，孟非的小面负责人也介绍说，主要是南京金茂汇整体的美食定位以及对于孟非的小面理念的认同；而南京金茂汇的地理优势、所处商圈资源的融合氛围以及未来场内百十家国内外知名品牌全方位覆盖的商业条件，也都是促使孟非的小面落户的重要因素。可以料想，在重庆名食、川味文化、名人元素甚至与明星零距离接触等因素的带动下，孟非的小面旗舰店，还是值得期待的。