汉堡王“咖啡包月”首次美国试水 3年内在中国再开1000家门店

　　上周五，汉堡王（需求面积:180-250平方米）在美国官网宣布开始提供“咖啡包月”的新服务。据介绍，开通这一服务的消费者每月仅需交5美元(现约合人民币34元)就可在缴费月份获得每日咖啡券，并凭券到店兑换一份小杯热咖啡。

　　“咖啡包月”

　　这一服务并不能购买汉堡王的其它咖啡饮料，也不能通过外卖方式来消费，且每日咖啡券仅在当天有效。也就是说，汉堡王的每日咖啡券只能当天到店兑换，还只能每次使用一张不能累积使用。

　　尽管汉堡王并未在通告中说明这杯咖啡有多大杯，但记者在这里算了一笔帐发现，如果购买了汉堡王咖啡包月服务的消费者每天都有去买咖啡。

　　不得不说，汉堡王的“小算盘”是打得颇为精明，想要通过一杯几乎相当于“免费赠送”的小小咖啡，来同时带动门店客流量，促进消费频次，以及增强顾客黏性。

　　                                                        图片来源：汉堡王官网

　　这一模式首先在美国市场试水。昨天，记者向汉堡王中国相关负责人查询是否也会在中国市场推出“咖啡包月”时，对方仅回应称：“目前没有这个服务。”记者今天查看汉堡王中国的官方微博发现，目前这家餐饮巨头在中国市场销售的咖啡饮品包括名为King Coffee的咖啡系列，提供高山莓果拿铁、蜜桃伯爵茶风味冰拿铁等不同风味的咖啡。

　　兄弟品牌入华

　　尽管暂时不清楚汉堡王中国是否会加码咖啡生意，但汉堡王的兄弟品牌——被称为“加拿大国民咖啡”的Tim Hortons则已在近日正式进军中国咖啡市场了。与汉堡王一样，Tim Hortons也是餐饮集团Restaurant Brands International(以下简称为：“RBI”)旗下品牌。而就在上月底，Tim Hortons于上海开出了中国首店，这也是Tim Hortons在全球开出的第4850家门店。

　　在Tim Hortons开出中国首店时，Tim Hortons中国区首席执行官卢永臣在接受《好奇心日报》采访时介绍道，今年Tim Hortons要在中国开30家门店，十年内计划开出1500家门店。

　　卢永臣还表示，Tim Hortons可以借鉴汉堡王的经验，因为“餐饮、咖啡行业很多东西是共通的”。据他透露，在找到合适的合作伙伴后，Tim Hortons也会考虑开放加盟。此前，汉堡王中国也已开放了特许经营。

　　记者注意到，在RBI上个月召开的2018年业绩会上，RBI首席执行官José Cil重申了Tim Hortons在中国的目标，并表示“相信强大的合作伙伴以及有力的中国计划可以帮助实现这一市场的快速增长”。“我们公司的咖啡业务在全球范围内正急速成长，而Tim Hortons国际业务的早期反馈也让我们备受鼓舞。”他说道。

　　平均每天一家新店

　　Tim Hortons是否能在竞争越发激烈的中国咖啡市场冲出重围还不好说，但对于母公司RBI来说，汉堡王是时候要加速在华扩张了。记者留意到，去年12月底，汉堡王中国宣布在上海开出内地的第1000家门店。

　　在当天的开业活动上，汉堡王(中国)投资有限公司首席执行官Ekrem Ozer表示，新年立一个flag(目标)：“3年内，在中国再开1000家门店。”

　　                                                              汉堡王第1000家店(图片来源：汉堡王官网)

　　也就是说，几乎每天新开1家门店。这意味着，汉堡王要切换为“疯狂开店”模式，以其在中国市场前所未有的速度进行扩张了。记者翻阅的官网数据显示，汉堡王在2005年进入中国内地市场，在最初的7年里，它只开了52家门店。

　　但在2012年之后，汉堡王开始“提速”，以平均每2天开出一家餐厅的速度在六年间开出了900多家门店。而自今年开始，其开店速度在此基础上还要再快一倍。

　　这一“中国速度”也拉动了汉堡王的全球业绩。记者留意到，在2018年业绩会上，RBI首席执行官José Cil提到，汉堡王2018年在全球开出了超过1000家门店，全年净门店数增长超过了6%。

　　“汉堡王的增长很大一部分是由巴西、俄罗斯、法国、中国以及美国市场推动。这些国家的开店数都达到了100家左右，甚至超过了100家。”José Cil说。