近日,有媒体报道,瑞幸咖啡配送费用悄悄上涨。
据瑞幸咖啡APP显示,广州地区配送费为6元,满55元减3元,此前为消费满55元即可免费配送。实际上,不仅是广州,其他城市的配送费用也有不同程度的上涨,其中北京、上海、厦门、保定等城市与广州一样,配送费同样是6元,满55元减3元,而长沙、佛山等城市满35元就可减3元。
实际上,早在2018年年底,瑞幸咖啡就曾经提高免费配送门槛,如北京、上海两地免配送费的客单价由35元上调至55元,此次则直接取消了免费外送的机制,改为“满减”模式。
据36氪-未来消费消息称,瑞幸咖啡的外送服务商为顺丰,每单需支付给顺丰14元配送费,也就是说免配送费则意味着瑞幸咖啡需要自行负担这笔费用。
据悉,除了配送门槛不断提高,瑞幸咖啡的客单价也不断提高,新推出的太妃榛香厚乳拿铁、秋香厚乳拿铁、醉心黑摩卡等产品单价均突破了三十元大关,售价为31元。今年2月,瑞幸咖啡还曾进行了一轮涨价,所有商品涨价1元,美式从21涨到22,摩卡从27涨到28......不过因为瑞幸咖啡依旧给出大额优惠券,因此这波涨价并未引起太大的争议。
今年4月,瑞幸咖啡自爆财务造假22亿,随后经历了纽交所退市摘牌、高管震荡卸任、巨额罚款等风波,但其经营似乎并未受到波及,相反还推出了不少新产品、主题店,并建立了多个社群,扩充私域流量池。不仅如此,瑞幸咖啡的补贴券也未出现退坡,每周用户还是能收到满25元减13元、全场饮品抵用金12元、4.8折饮品券等优惠券。
如今看来,瑞幸咖啡不仅“活着”,还“活得不错”。今年8月,瑞幸咖啡曾表示,截至7月,单店现金流已为正数;除去未营业的门店,已实现整体盈亏平衡,预计2021年将实现整体盈利,不过也有人对瑞幸“盈亏平衡”提出质疑,因为其使用的“单店现金流”和“单店利润率”等财务指标不够严谨。
(文中部分内容整合自中国商报、餐饮老板内参)
虽然在资本市场“翻船”,瑞幸却没有大规模溃败,甚至还传出了盈利的消息。经此一役,瑞幸老老实实卖咖啡的动机也更加明显。
10月12日,市场监管总局对瑞幸咖啡(中国)等5家公司作出行政处罚决定,5家公司各被罚200万元!2019年4月至12月,瑞幸公司刷单1.23亿次!
瑞幸已在全国高校布局了300多家店,进驻场地都是学生频繁出入并需要饮料的场景,推新品、领礼包、玩社群......瑞幸校园店玩法也日益多元。
海底捞又登上微博热搜高位,这次是因为其一天申请177个商标。此前8月,海底捞起诉河底捞败诉,此次密集申请商标,有筑商标“护城河”之意。
有餐饮人表示,花100万在北京经营餐饮,可能不够亏仨月!纯小白进入这个行业,最好从小业态开始,经营休闲餐饮是一个不错的方向。
巴奴通过做差异化食材“毛肚”来叫板海底捞、大龙燚通过推出新的麻辣烫和海鲜火锅等细分子品牌实现差异化……