号称咖啡界祖师爷，Peet’s coffee华南首店开业了！

　　1966年，荷兰裔烘培师Alfred Peet于加州伯克利创立Peet’s Coffee，以首创深度烘培技术声名鹊起，成为“第二波精品咖啡浪潮”的引领者。据悉，该品牌在美国有200多家门店，2017年11月，海外旗舰首店落户上海东湖路，2021年9月15日，品牌华南首店来袭，于深圳万象天地正式开业。

　　Peet’s Coffee被业界称为咖啡祖师爷，源于创始人Alfred Peet将优质咖啡豆及深度烘焙技术带到美国，在加州伯克利掀起了一场咖啡变革。品牌门店沿袭至今的Peet’s 独家深烘工艺，迪克森少校（深烘）、 创世巨星（中烘）、多明戈大街（浅烘）亦成为品牌在各个地区深受欢迎的缘由。

　　咖啡界祖师爷，坚持深烘55年

　　二战后的美国虽为咖啡第一大消费国，但当时的咖啡豆大都进口于巴西的次级劣质豆，在烘培方式上，商人选择利润更大的轻度烘焙，导致咖啡品质极差，被欧洲人讽刺为“洗碗水咖啡”。

　　Alfred Peet初到美国，对这种情况感到大为震惊。此前他在荷兰深受父亲影响喜爱咖啡并十八岁时学会了欧式重烘技法和配豆秘诀，决定一改局面着手创立Peet's Coffee。

　　Peet's Coffee开创“卖优质豆子+卖深烘咖啡”经营模式，对美国咖啡市场有质的飞跃提升，从嬉皮士们的追捧到全美的欢迎，Peet's Coffee掀起了?场咖啡变革，被业界称为咖啡祖师爷。

　　Alfred Peet吸引了很多对咖啡品质有追求的粉丝，其中星巴克早期三位创始人都曾师从 Peet并在其影响下创办西雅图首店，星巴克最开始的经营模式与咖啡豆原料都来自于 Peet。

　　Peet’s Coffee坚持用21天新鲜烘培优质豆，加上独门深烘工艺，成立50年来在美国已创办200多家门店。据Peet’s Coffee 2019年财报显示，品牌在100多个多家和地区1300亿杯咖啡和茶饮，是全球最大的单纯运营咖啡和茶饮料的公司。

　　2017年Peet’s Coffee 开始进驻中国市场，至今已有4年时间，主要分布在长三角洲地区，截止目前共有52家门店。其中上海31家、北京6家、杭州5家、宁波3家、无锡2家、苏州2家、南京2家、深圳1家。

　　华南首店亮相万象天地

　　2021年9月15日，Peet’s Coffee华南首店于深圳万象天地LG层盛大开业，门店沿袭“WE PUT COFFEE FIRST”的品牌精神，为咖啡爱好者打造加州花园的休闲时光。

　　门店采用深棕原木主题色，依旧瞩目的经典深烘咖啡豆与peet’s定制橙色辣妈咖啡机，标志着Peet’s Coffee坚持只用21天新鲜烘焙优质咖啡豆，坚持小批量手工烘焙的初心。

　　本次Peet’s Coffee落座深圳，诚意融入本地特色，除了经典咖啡澳洲小白、瀑布冷萃，更有深圳限定款冰香椰dirty，深圳限定手冲茶饮（凤凰单纵、铁观音、白桃乌龙）俘获深圳人的芳心。

　　此外，沿袭Peet’s Coffee每到一座城市推出限时咖啡车快闪的传统，在万象天地L1层亦有为期一个月的「Peet's Coffee」咖啡车快闪巡游可供打卡。

　　另据悉，Peet’s Coffee将于11月在深圳万象前海进驻二店，值得期待。

　   （以上图源均来自公众号：好吃无限公司）