2月21日早间,海底捞(需求面积:900-1200平方米)国际控股有限公司发布盈利警告称,集团预期将于截至2021年12月31日止年度录得净亏损约人民币38亿元至人民币45亿元;对比2020年收入约为人民币286亿元,海底捞2021年收入预计超过人民币400亿元,增长超过40%。
观点新媒体获悉,海底捞称预期亏损主要归因于2021年300余家餐厅关停及餐厅经营业绩下滑等因素导致的处置长期资产的一次性损失、减值损失等合计约人民币33亿元至人民币39亿元,以及全球持续变化和反覆的疫情,2020年、2021年门店网络快速扩张以及本公司内部管理问题等对海底捞餐厅经营状况带来的衝击。特别是在2021年下半年餐厅运营受到全球区域性的疫情暴发和公共卫生管控措施的显著影响,导致海底捞餐厅2021年下半年的经营业绩较2020年同期相比出现下滑,海外门店2021年出现亏损加剧的情况。
据悉,海底捞一直密切关注市场状况并调整商业策略及运作以减少负面影响。为提升营运表现,海底捞于2021年11月推行“啄木鸟计划”,由执行董事兼副首席执行官杨利娟女士领导。该集团亦实施积极措施控制租金及其他运营成本,严谨管理运营资金并运用信贷融资和股本融资手段,确保现金流稳健及现金状况良好。目前,海底捞仍在核算于截至2021年12月31日止年度的实际经营及财务状况,且董事会将继续密切监控情况,截至2021年12月31日止年度的综合经审核业绩预计将根据上市规则于2022年3月发布。
面对着预制菜市场的红火,我们要承认其迫切的需求和实际的价值,但是同样我们也不能忽视预制菜,有可能潜在的巨大的风险。
餐饮本身就是一个高淘汰率的行业,餐企经营者在经营的过程中,稍有不慎,便会面临满盘皆输的局面。
海底捞上半年营收增长105.9%至200.94亿,扭亏为盈录得净利9650万,每家店净利润为6.04万/年。但需要注意,海底捞翻台率进一步跌至3次/天。
海底捞发布最新业绩预告,预计上半年收入同比大涨104%至200亿元,并扭亏为盈录得净利约为8000万元至1亿元,但该等业绩未达到管理层的预期。
疫情冲击下,海底捞去年净利润同比下降90%,跟百胜中国没法比,差点就要沦落至亏损烤鸭全聚德身旁。海底捞的跌落为何如此猝不及防?
星巴克方面回应称,自2022年2月16日起,星巴克将对中国内地门店的部分饮品和食品进行小幅价格上调。其他商品不在此次调价范围之内。