捞王二次赴港递表：2019年-2021年增收不增利 未来三年拟扩张180家餐厅

3月14日，粤式火锅连锁餐厅捞王二次向港交所递交招股申请书，中金和华泰国际为其联席保荐人。此次IPO募集资金拟用于为建设2号中央工厂提供资金，而有关建设预期将于2023年第三季度前竣工；用于在全国及全球开设新的餐厅。此前，捞王曾于2021年9月1日赴港递表，目前该申请已经失效。

2020年收入及餐厅数量居业内榜首 近3年增收不增利

招股书显示，业绩方面，公司2020年收入及餐厅数量均位列业内榜首，市场份额占1.7%。2019年收入10.948亿元，2020年增至11.248亿元，2021年进一步增至12.998亿元；同期公司利润分别为7991万元、6744万元及1396万元；经调整，纯利润分别为8380万元、7063万元、2964万元；毛利率分别为65.1%、63.1%及63.2%。上述各组数据表明，捞王近三年来收入持续增加，净利润却逐年下滑。

捞王2019年-2021年整体业绩

2020年整体同店销售较2019年增长14.9%，2019年、2020年整体同店平均日销售额分别为3.84万元、3.37万元，同店翻台率分别为3.2%、2.6%。2021年整体同店销售较2020年增长8.3%，2020年、2021年整体同店平均日销售额分别为3.26万元、2.9万元，同店翻台率分别为2.6%、2.4%。此项数据亦能看出，捞王整体同店销售增长放缓，同店翻台率呈现下降趋势。

捞王2019年-2021年同店销售

当前布局内地149家和台湾1家门店 计划未来三年扩张180家

门店方面，捞王旗下运营及管理三个自创的各具特色的品牌，即以提供商务、大气餐膳为主的捞王锅物料理、主打一人食概念的锅季、以及为少人聚餐提供快捷便利的用餐体验捞王心灵肚鸡汤。

餐厅数量由截至2019年1月1日的77间，增至截至2021年12月31日的148间，并进一步增至截至最后实际可行日期的150间。按品牌划分，包括146间捞王锅物料理餐厅、2间锅季餐厅以及2间捞王心灵肚鸡汤餐厅；按地区划分，包括在中国内地30个城市开设149间餐厅，在中国台湾开设1间餐厅，上述所有餐厅均为直营。

2019-2021这三年来，分别新开设19、38、26间餐厅，关闭2、4、6间餐厅，净增加17、34、20间餐厅。自2022年1月1日至最后实际可行日期，新开设3间餐厅，关闭1间餐厅，净新增2间餐厅。足见，捞王近年来门店实现稳步扩张。

未来，捞王还计划于2022年、2023年及2024年分别开设约44、60及80间餐厅，主要分布在新一线城市、二线城市及其他城市，且目前扩张计划中的绝大部分餐厅为捞王锅物料理餐厅。

捞王旗下三大品牌特征及业务规模

捞王门店最新布局情况

探索新业务增长点：零售业务推即食产品，外卖业务收入显著增加

此外，捞王也在积极探索除餐厅外的其他业务营运。零售业务方面，捞王于2020年5月推出即食产品胡椒猪肚鸡汤、9月推出王XO酱和捞王青花椒酸菜汤底，2021年11月推出慢炖羊肉煲和捞王猪肉贡丸，未来预期通过与面向白领消费者的精品商超及大型连锁便利店进行战略合作，以增强线下零售布局。

外卖业务方面，2019年-2020年，其外卖服务收入由2700万元增至5910万元；于2020年开始经营零售业务后，截至2020年12月31日止年度来自该分部的收入为340万元。