上海咖啡馆正在集体复苏，团购订单量暴涨433%！

来源：咖门（ID：KamenClub）

作者：张瑾

这两天，上海咖啡业正在快速恢复生机：

进入6月，星巴克、瑞幸、Seesaw等连锁咖啡品牌上海门店迎来大面积复工。端午小长假数据显示，上海咖啡的线上团购订单量上涨了433%。

小红书还联合上海100+精品咖啡品牌，计划送出50000杯免费咖啡。

上海咖啡馆现在怎么样？我们一起来看——

01

团购订单暴涨433%

上海咖啡迎来大面积复工

6月1日，上海全面恢复正常生活秩序，几乎全面停摆两个月的上海咖啡馆，再次热闹起来。

进入6月后，上海多家咖啡连锁品牌进入大面积复工阶段：

• 5月31日晚间，Seesaw宣布上海40+门店陆续恢复营业；

• 6月2日，瑞幸宣布上海500+门店陆续恢复营业；

• 6月3日，星巴克臻选上海烘焙工坊正式复工，近600家门店恢复营业；

• M stand、Manner等门店陆续步入正轨。

• ​随着上海全面复工复产，上海人对咖啡的消费热情也终于释放：

当打工人回到熟悉的工作岗位，“复工后第一杯咖啡”的仪式感让咖啡外卖单量激增。数据显示，6月1日，上海咖啡外卖订单量比前一周同期增长210%。

就在刚刚过去的端午小长假，上海咖啡业的复苏进程再次提速，据数据，在假期期间，上海咖啡的线上团购订单量上涨了433%。

正如BATHE咖啡主理人所说，“咖啡之于上海人，是生活必需品。”

近两天，小红书#好久不见咖啡话题刷屏。小红书联合上海100+精品咖啡品牌，计划送出50000杯免费咖啡。

上海人对咖啡的偏爱与执着，让更多咖啡人重新看到了希望，“熟悉的上海终于要回来了”。

02

5万杯咖啡免费送

上海咖啡馆集体做活动

随着上海咖啡业再次回到人们视野，咖啡馆也纷纷推出系列活动迎接“新生”。

6月6日，上海报亭咖啡正式复工，准备了100杯美式（谐音“没事/美事”）送给市民。

6月6日至6月12日，peekoo咖啡上海门店上线“空投计划”，为上海市民、医护人员、志愿者送上折扣福利。同时，购买守“沪”卡，就能获得一个经典的tote毛毡包。

如上文所说，小红书联合上海100+精品咖啡品牌，发起线下免费领咖啡活动，计划在6月11日~6月12日送出5万杯免费“好久不见咖啡”，还为每杯咖啡搭配了一个活动专属的限定杯套。

活动旨在邀请大家解封后进入咖啡馆，领取一杯由小红书赠予的暖心咖啡，让生活回归正轨。

为贴合上海人解封的心情，不少咖啡馆还推出了应景的新品。

比如连锁品牌本来不该有上新“你莓事吧”，还有CROSS串门、PLUSONE推出的“绿码咖啡”也很受欢迎。

在疫情中提前复工的YEAST主理人何姗泽，每天睡地板，克服困难坚持配送近两个月，加了1000多人的微信（传送门：上海咖啡馆复工日记：日均150杯，连续40天吃住在店里），在解封后也迎来了意外之喜：

“每天都有许多疫情期间下单的新顾客专程到店打卡，像极了粉丝见面会现场。”何姗泽说道。

结语

过去的两个月，对于大多上海咖啡人来说，无疑是艰难的。从停摆、断粮到积极自救，跑社区、上团购、做公益、坚持复工，总算撑到了黎明。

而对于消费者，解封后到店打卡一杯现磨咖啡，不仅是对压抑已久消费情绪的释放，也是对生活态度的表达。

随着疫情得到有效控制，咖啡行业，正加速恢复元气。