1月25日，呷哺呷哺（需求面积:300-400平方米）中国大陆之外的第一家门店在新加坡试营业，并计划今年内新增6家门店延伸至马来西亚。
据1月28日呷哺呷哺发布的春节运营数据显示，2023年春节总体营收比2022年春节增长126%。从各地方数据看，天津、黑龙江等北方城市客流和营业额同比增长2倍以上，北京及河北等主力北方城市营业额仍保持1.5倍稳定增长。
在呷哺集团东扩南进的大战略下，浙江、湖北、湖南等南部城市在客流和营业额上同比2022年增长近3倍。值得注意的是，呷哺加速扩张战略，1月国内已开30家新店，海外首店目前已正式落户新加坡。
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在EIU（ Economist Intelligence Unit）商业环境排名中，新加坡以其高效、开放的商业环境排名前列，占据榜首达7年。
趁烧瞄准一线、新一线城市，未来三年力争突破100家门店。2023年开出至少20家门店，首批门店将落户北上广深等一线城市。
怂火锅在上半年实现约为8157万元的收入，同比增长约457.6%。下半年开启了快速扩张，不仅开了北京首店，9月份还有7家门店待开。
海底捞考虑重新启动开业2021年“啄木鸟计划”下关停的部分门店。呷哺将在9月推出新品牌“趁烧”，主打“烤肉+酒+茶”复合型业态。
中国国家统计局7月发布的数据显示，2022年上半年全国餐饮收入为2万零40亿元，同比下跌7.7％。
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