茶饮市场“变天”？区域品牌纷纷开始“抢游客”

文章/诗雨

编辑/三月

这个冬天，东北旅游爆火出圈。随着这波热度，各地文旅局纷纷也开始“上大分”。

“洛阳真的连夜换成了飞鱼服”“吉林文旅把张起灵搬出来了”“山西文旅给大家喊个麦”“四川文旅连夜摇人”“河北旅游听劝改名河北文旅”……不仅如此，各地还邀请高人气明星为家乡文旅扛大旗。#各地文旅“杀疯了”#顺应成为今年冬天备受关注的热点话题。

旅游消费同样带火了一批又一批的本土茶饮品牌。此前，“尔滨冻梨咖啡火了”登上热搜，产品将东北特产冻梨与咖啡相结合，让游客有更多的选择和别样的体验。

那么，区域茶饮品牌又将如何抓住这波旅游热度，来吸引更多的消费者呢？

01■

区域茶饮品牌当然具有本土特色

如今，市面上各式各样的奶茶让人眼花缭乱。对于外出旅游的消费者来说，他们到了一处新地方，更愿意尝试新鲜的、没有喝过的东西。

在社交平台上，就常常看到“来某地必喝的茶饮品牌”的话题，不少网友根据自身经历真诚给出建议。

当地的茶饮品牌也十分给力，创造出新奇的玩法，不断吸引消费者的目光。

鲲茶

像江西的鲲茶。在门店装修上运用了具有江西本土特色的赣南竹子、瓦罐等元素。

在万寿宫的门店，每当夜幕降临时，鲲茶二楼就会有琵琶或古筝的弹奏，民乐悠扬，古风流转，别有韵味；以及围炉煮茶沉浸式场景体验，深得游客喜爱。

壶见

福建的壶见，透过福建人饮茶的生活日常，结合当代生活风格，传递风土与文化。

最近新推出的产品，全部选用当地的食材——武夷山的桃山大红袍、福鼎的槟榔芋、河龙的贡米等。做到只有更适合食物本身的风土，才能有更好的味道。

同样，在系列产品中还融当地特色小料——海石花，一度成为游客打卡福建的必点单品。品牌名称“壶见”的音调还是“福建”的谐音，让游客读来觉得十分有意思。

书亦-黑桑葚茶饮

书亦烧仙草也在官方公众号上“艾特”了四川文旅，称“大凉山的黑桑葚这次藏不住了”。

据悉，此次书亦所推出的新品就是选用四川大凉山的黑桑葚，紫黑油亮的黑桑葚，满口爆汁。不仅让消费者更了解产品的优良品质，也为四川文旅流量加了一把火。

去茶山

来自贵州的去茶山也用了贵州特色的食材：铜仁抹茶、六盘水的刺梨、麻江蓝莓等，挖掘出贵州更多的“隐藏”产品。

值得注意的是，结合略带涩感的普洱茶做出的贵州刺梨普洱茶，还在杯身贴着：“堂食喝不惯可以换，请给刺梨一个机会”，让前来购买的消费者放心使用。

阿刁奶茶

用牦牛鲜奶搭配青稞、高原土豆等小料制作而成的奶茶，只有在拉萨才能品尝到。

被称作“西藏茶饮之光”的阿刁奶茶，在门店内还有“手搓茶”的体验，把茶倒进茶碗里，放入茶叶，用开水冲到浓稠，然后将茶碗倒扣在茶板上，用手搓茶，搓好的茶叶会在碗里散开来，能闻到淡淡的茶香，能给游客留下很深的印象。

如今来藏旅游，人手一杯阿刁奶茶，似乎成了标配。

另据报道称，一群热衷咖啡文化的年轻人通过“寻找延边人喜欢的咖啡味”，推出“延边咖啡”品牌。他们就地取材，将咖啡与茶有机结合，采自本地的药食同源的人参、苹果梨、桔梗等食材融入咖啡，做出了苹果梨桔梗茶、延边苹果梨咖啡、红参松茸茶、米酒咖啡、菊苣咖啡等等。

02■

如何“抢”旅游热度？

区域茶饮品牌最大的优势就是“特殊”。

因地域色彩顺势而出的品牌各具特色，他们或许没有像连锁品牌知名度那么高，甚至在外地人眼中是从没听说的品牌，但从理念到产品本身都能和当地文化进行恰当的融合，从而也被众多消费者称之为“地方特产”“地域奶茶之光”。

网友分享奶茶打卡（图源：小红书@芒斯特白的 ）

值得注意的是，本土茶饮品牌所坚持的地方特色文化，也成了吸引外来消费者的点。

它们从门店风格、宣传活动、产品本身上努力做创新，吸引更多前来旅游的消费者，让其不仅可以品尝不同的奶茶，也能进一步了解到当地的文化内涵。因此，本土奶茶品牌也在无形中成为了城市招牌，成为游客必打卡的地点。

在旅游经济加持下，区域品牌又该如何抓住这波流量呢？

01 从产品入手，融入当地特色食材原料

新疆品牌茶芭蕾用库尔勒香梨做产品

当地具有特色的原料，也是让本土茶饮品牌形成差异化的重要因素，让它们更好的从内卷的茶饮市场中被消费者辨认出来。

02 从场景入手，打造主题门店

奶茶产品名富有古典韵味

借用当地文化因素，让人一眼就能看到与其他连锁品牌的不同之处。

南京的拾叁茶，从产品取名上就韵有古典元素，用诗词表达美感，让消费者在喝茶时也能沉浸式体验。

西藏的阿刁奶茶，门店整体上呈现“喇嘛红”的配色，门头上还有一个双手合十十分虔诚的藏族女孩头像。把门店做成“景点”，照样可以吸引更多的游客。

03 从周边、活动入手，吸引消费者的目光

茶话弄提供当地逛吃地图

此前，茶话弄发起了“这就是长安”的活动。点任意饮品，即可在杯身刮奖区参加茶话弄“这就是长安”刮刮乐活动，有机会抽中西安免费双人游，机酒全包、吃喝全包。还推出了相应的宣传片，调动了网友参与的热情。

广东的茶救星球，点一杯产品就可以赠送一副“麻将”，消费者为了集齐麻将也会多次复购，以及区域限定周边也成为消费者抢购的单品。

总之，在茶饮行业内卷白热化的今天，区域本土茶饮品牌依附文化底蕴，同样具有强劲的品牌竞争壁垒。

还有哪些抓住奶茶爱好者的玩法？值得期待。