广州丽影广场高端餐饮寒冬未过 大众餐饮普受欢迎

　　购物中心中百货、娱乐、餐饮的黄金比例曾经是5:3:2，在电商的冲击下，这一比例已经被打破，购物中心纷纷餐饮业态的比例来聚拢人气，大部分都将餐饮占比提高到30%，甚至有40%及以上的。在广州的购物中心里，餐饮业态又是什么情况呢？12月7日，赢商网记者就广州丽影广场餐饮业态的情况进行了实地踩盘。

　　餐饮品牌之间客流悬殊

　　广州丽影广场位于海珠区新港中路，同时也在地铁三号线客村站附近，周边还有小蛮腰等景点。记者发现，新港中路沿街商铺林立，人流也不在少数，这对大型购物中心来说应该是较好的条件。

　　入驻丽影广场的餐饮品牌有黄记煌、second cup，72街，大卡司、许留山、仙踪林、哈根达斯、必胜客、麦当劳、同湘会、八千代等，但有的餐饮在带动客流方面并没有起到很大的作用，中午12点半左右，用餐的顾客呈现出“冰火两重天”的局面，在B区，仙踪林、哈根达斯等这类外来高端餐饮煞是冷清，记者在踩盘时甚至没有看到服务员；而C区的一些餐饮门店却是另外一番火爆景象。

　　丽影广场C区时尚汇设有专门的美食潮坊，广奥西餐厅、峰回转寿司、麻辣香锅、必胜客、麦当劳等品牌均有入驻，记者看到，必胜客、麻辣香锅、涮涮锅这些比较“接地气”的大众餐饮更受消费者青睐，餐厅门前的长龙与其他高端餐饮的冷清形成鲜明的对比。同在C区，料理和西餐的客流情况则略显尴尬。

　　记者手记：丽影广场属于社区配套商业，ABCD四个区域的居民以及周边的居民都可能是该购物中心的潜在消费者，同时丽影广场位于地铁客村站附近，这些有利的条件对“回暖”高端餐饮的寒冬似乎不那么给力。此外，在购物中心主打“体验为王”的时代，丽影广场也没有引进特色餐饮，和广州正佳广场、天河城等购物中心中餐饮业态的火爆程度相比又略微逊色了。

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