华东,作为中国消费能力最强的区域市场之一,老娘舅、老乡鸡、乡村基、顺旺基等,在中式连锁快餐市场已混战多年。
小菜园将在2024年至2026年分别落地160家、190家和230家门店,并有机会在2026年实现千店规模。
中式连锁快餐的市场空间依旧可观,但不能像“撒胡椒面”一样扩张,应优先保证区域市场的盈利,保持一定的策略和节奏。
中国烹饪协会《中国餐饮产业发展报告(2015年)》显示,2014年餐饮百强企业营业收入增速对比中,快餐增速仅为3.6%,增速最缓慢。在市场疲软的态势之下,中式连锁快餐走上品牌多元化战略。
面点王是一家大众化中式快餐连锁品牌,主打中国传统美食,食物多样、谷类为主。2015年全国已拥有140家直营连锁店,2015年大约选址3-4家,主要以广州市各区重点商业中心为主。
到贵阳,除了吃酸汤鱼,还必须来一锅香郁浓浓的豆米火锅。如今,新大新豆米火锅已经逐渐成为贵阳人接待外宾、亲友聚会、外地游客消费最主要的特色饮食之一,其首创的豆米火锅现已成为贵州饮食新代表。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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