烟火气离不开餐饮，餐饮就是烟火气的代表。各地政府对“地摊经济”不断“松绑”无疑是餐饮店外摆以及餐饮地摊经营的良好时机。
在近十几年，传统大排档也在细分发展，比如从传统大排档到海鲜大排档、烧烤大排档、小酒馆大排档，还有外国菜的法式大排档、泰式大排档等。
日本池袋Sky Garden购物中心的天台绿色花园、美国洛杉矶的The Grove购物街区、泰国曼谷的The EM District购物中心的快闪沙滩主题街区。
本文赢商网以杭州为例，调查了杭州武林路、狮虎路、杭州万象城、万科天空之城小藤街、万科之光小藤街、杭州新天地活力park等外摆市场。
杭州加大对商业外摆、活动支持力度；成都西源集打造TOD开放式商业街区；青岛百丽广场有望今年动工改造；万科商业12.91亿元ABS项目终止；
此次支持规范发展商圈、商业街区外摆经营活动，重点从优化审批服务、创新服务举措、完善配套等方面作出详细规定。
近日昆明出台的《通知》，对扩大消费做了具体的部署，包括开放临时型商业活动、商业外摆、夜市等。
市集夜成为越来越拥挤的赛道，面临着同质化的困境以及挑战：门票性价比低、同质化等，什么样的市集才是购物中心真正需要的？
支持企业合理外摆及促销活动，优化促销活动、外摆特色经营、户外广告设置、户外展示等经营行为的管理措施。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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