“雕爷牛腩”创始人孟醒微博发文提及：“可惜的是，雕爷牛腩我是上半年真卖给了一家餐饮管理公司……”曾经爆红的餐饮品牌，终以易主结局。
2013年5月20日第一家雕爷牛腩在北京大悦城6楼开业，而后颐堤港店、老佛爷店等接连7家开业，雕爷牛腩第8家店将于12月7日上海正大广场开业，这也是雕爷牛腩走出北京的首家外省店。
餐饮连锁产品经理排行：1.海底捞：张勇；2巴比馒头：刘会平；3 廿一客：姚磊和姚彧；4 黄记煌:黄耕；5 三只松鼠：章燎原；6 褚橙:褚时健；7 雕爷牛腩:孟醒；8 黄太吉:赫畅；9 甘其食:童启华
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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