2023年11月2日,锅圈在港交所主板挂牌上市,头顶“在家吃饭第一股”光环,市值最高时超320亿港元。如今市值跟最高点时相比已蒸发265亿。
2024年7月,有12个新消费相关品牌完成融资,融资金额约为8.78亿。环比2024年6月底的14起,9.06亿,7月数量跌幅14.29%,金额跌幅3.09%。
从奈雪、喜茶、海底捞、盒马等开放加盟,到绝味鸭脖、蜜雪冰城、锅圈上市、茶百道等上市,毫无疑问,我们正进入前所未有的“万店”时代。
锅圈以产品力、场景力和完善的供应链能力拓展了“全年都是旺季、全天均无空档”的市场增量,引领了一场家庭餐饮的革命性变革。
据悉,今年火锅圈从开业到倒闭能坚持半年的都算幸运儿,不少开业三个月就陷入营收困境。不仅创业店铺,就连巨头连锁也渐渐败下阵来。
“一楼开食材店,二楼开火锅烧烤店”的商业模式,既能单独卖原材料,又能利用楼下的锅圈零售食材,给楼上的火锅餐饮锚定价格。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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