茶饮品牌茶颜悦色、七分甜、甜啦啦上线独立的咖啡品牌；火锅品牌呷哺呷哺跨界烧烤；和府推出兰州拉面和咖啡&热食等等......
近几年，餐饮大佬热衷创立副牌。在维系原品牌定位及客群基础上，餐饮副牌凭借小而美的餐厅环境和菜品及亲民的价格，迅速在大众市场走俏。
副牌，最早本是欧美高级时装界的一个概念。一线牌子奢侈且昂贵，适合财力雄厚的消费者，而打出副牌，则要占领消费力较弱的年轻人市场。
小南国发布半年财报，纯利润率增加14倍，但数字并不太好看，仅有1.5%。南小馆、小小南国，这些副牌成了新的增长点，南小馆的营收增加了近七成。这些作为副牌打出的店，在餐饮市场里，慢慢成为了开拓市场的主力军。
小南国的半年财报发布了，上半年收入10.03亿元。纯利润率增加了14倍，但数字并不太好看，仅有1.5%。南小馆、小小南国，这些副牌成了新的增长点，南小馆的营收增加了近七成。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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