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观察

零售企业、餐饮商家、电商平台为何热衷定价9.9元？

9.9元商品体现的是反向重构的成本控制机制，先确定售价再优化供应链，从而控制成本结构，牢牢占据市场份额。

关键词：零售业奥乐齐 2024年10月23日
观察

餐饮商家为何越来越执着于要好评？

靠大众点评引流的商家，最终被困在大众点评。

关键词：大众点评美团 2024年10月16日
餐饮

南城香、哥老官、满记甜品纷纷入局！性价比时代，自助成为一剂猛药

自助模式正在成为餐饮业的一大创新动力。不同类型的餐饮商家积极地融合自助模式，或围绕自助模式重塑他们的业务。

关键词：自助餐自助餐厅 2024年02月26日
餐饮

2024，依旧被价格战“囚禁”的餐饮人

已经打了一整年“9.9元”价格战的餐饮商家，也需要找到更趁手的争夺流量“武器”了。

关键词：餐饮低价餐饮 2024年02月07日
餐饮

有恢复，无“报复”的旅游餐饮，为生存大打价格战？

今年国内旅游出行人数屡创高峰。与之相对应的旅游餐饮商家也实现恢复，但终究是没迎来“报复性”消费。

关键词：餐饮餐饮消费市场 2023年12月27日
餐饮

吊炉火锅，火爆全网！火锅界的“围炉煮茶”，正成为新晋顶流

目前市面上几乎没有吊炉火锅专门店，更多餐饮商家只是在原本生意的基础上，推出了几桌吊炉火锅。

关键词：吊炉火锅围炉煮茶 2023年12月08日
餐饮

所有参与低价团购的餐厅，都不值得同情！如何破局？

愈演愈烈的低价团购，正在将餐饮商家和消费者拖入“双输”的困局中。

关键词：餐饮餐厅团购 2023年10月04日
餐饮

日料店、粤菜馆...集体主推“新中式寿司”！

对于“新中式寿司”的出现，越来越多的消费者表示更加关注寿司文化的底蕴，也正在倒逼餐饮商家去理解。

关键词：寿司新中式餐饮 2023年09月05日
餐饮

场景焦虑再升级，烧烤店都卷进水泥管了！

餐饮商家对于场景创新的焦虑很正常，毕竟营销已经是这个时代的必考题，餐饮人的考验也早已“从闷头做产品，变为抬头搞内容”了。

关键词：水泥管烧烤店 2023年03月13日
餐饮

2022年终大盘点，这些“大事件”改变了餐饮业……

这一年，稳定营业成了绝大多数餐饮商家的奢望；“土坑酸菜”带给餐饮业一记沉重的教训；“割韭菜”的明星餐饮集体退潮......

关键词：餐饮疫情全面放开 2023年01月17日
餐饮

时令新品正成为新发力点，揭秘餐饮业的时令生意经！

围绕时令打造爆款，已经成为一门不可错过的好生意。疫情下餐饮商家如何借助时令新品策略完成破局，可从时间、品类、人群和渠道寻求答案。

关键词：餐饮市场时令新品 2022年06月07日
餐饮

营收腰斩客流锐减，疫情暴击的深圳餐饮“众生相”

在此次疫情又一次突然袭击下，深圳封控区内餐饮商家们经历了什么。

关键词：餐饮深圳餐饮 2022年02月25日