欧美音乐,昏暗的灯光,深咖色主视觉,随处可见或注目凝视、或若有所思的冯唐影像和大大小小的“撩”字,这里是位于北京金融街恒奥中心C座一楼的瑞幸咖啡——冯唐主题店。
是的,叫板星巴克,成立短短一年便神速扩张的瑞幸咖啡又有最新动作,搭上了自称“油腻鼻祖”,在相当一批文青中有着一定江湖地位的冯唐,似乎是试图用“撩”的方式触碰隐藏在钢筋水泥城市里深情款款的内核。
好看的咖啡店千篇一律 有趣的主题店万里挑一
相较于其他火热的商圈地段,恒奥中心所处的地段相对清净,不过作为办公写字楼的恒奥中心也不会让瑞幸新店为客流担忧,这也恰恰让瑞幸咖啡冯唐主题店在盈利和文艺气质做到了很好的平衡。
咖啡店里除了具备普通咖啡店具备的基本元素,最为显眼的当然是冯唐和主题“撩”。
挨着店门的一面书法墙壁,挂着冯唐亲自书写的书法作品,至于内容也是非常“冯唐”,非常“文艺”。正中间挂着的正是店的主题“撩”字。冯唐在新店宣传视频里还说写的太小了,下次写大点儿。
与书画墙紧邻的是冯唐自己的影像墙,除了文艺深沉的照片,还特别挂上了一幅似乎是为这面照片墙做注的漫画像,配以“油腻鼻祖冯唐”的文字。
再走进一点,就是一个以一个大大的撩字为中心暗藏玄机的墙,至于玄机就在这些粗麻绳后面。你可以撩起来,偶遇自己心境的一句话 。
而最能凸显这里深度文艺的地方就是这个“我比冯唐更能撩”的书写吧台,吧台上有几本厚厚的牛皮纸手账,顾客尽可在此比拼“撩”的技术。
每个装饮品的“小蓝杯”上也有来自冯唐首部诗集《不三》的诗句。
整个店面大小适中,有四五张小圆桌和两张矩形桌,可同时容纳三十人左右。无需排队,店内也可直接用app点餐,餐好扫码自取。在这里特别提醒有意前来办公的文青,这里暂时没有wifi,不过要是看了文章已经中毒的朋友,可以像小编一样用热点。
新零售背景下 深化线下销售 打破营销僵局
自2017年10月,在银河soho开设第一家门店,短短一年时间,瑞幸咖啡以惊人的速度在全国已经布局500+门店,作为中国新零售咖啡代表的品牌,瑞幸咖啡在追求着速度的同时也在追求创新。
成立短短一年,敢把进驻中国近20年的星巴克作为竞品,瑞幸咖啡在许多方面确实有它的优势,例如价格低、门店密度大、自建app能够高效获取新零售数据。
在强调线上线下双线销售模式的新零售背景下,有着良好互联网基因的瑞幸咖啡也主动顺应潮流,深度强化线下营销,不断布局线下门店的同时,也勇于做出创新,而这次精心布局的主题门店也印证了瑞幸这一长远的发展思路。
餐饮业竞争越来越激烈,对于消费者来说显然是好事儿,激烈的竞争能够优胜劣汰,能够激发越来越多餐饮品牌对于品质和创新的追求,让消费者的消费价值和体验尽可能地最大化。
增收不增利的瑞幸咖啡今年Q1运营亏损6510万元,运营利润率为-1%,而2023年同期运营利润则为6.784亿元,运营利润率为15.3%。
瑞幸Q1多项成本项的增速均高于净收入的增速,导致单店利润空间下降,门店运营利润率从23Q1的25.2%直线下降至24Q1的7%,瑞幸重现亏损。
除了精品连锁业态,无论是星巴克、天美等场景经济加持的大店,还是瑞幸、库迪、幸运咖等自提小店,产品和服务都是重中之重。
自5月1日起,1點點店内除纯茶类饮品和新品外,其他饮品价格均统一上调了1元;奶霜从3元涨至了5元......1點點也成了价格刺客。
蜜雪冰城,3月开店326家,4月开店787家,环比新开门店数增长超两倍。第二名为古茗,4月新开门店244家。