面包会有的！疫期里不灭的烟火气——仟吉

　　疫情的爆发，使整个武汉乃至全国人民都陷入了一片阴霾之中，使死守最后一方阵地的人们不禁发出“2020年还会好吗？”的无奈感慨。

　　因疫情的蔓延，武汉的大部分商业不得不被迫停业，整个城市仿佛被按下了暂停键，没有了生机，更不谈商机。其中，武汉连锁店达188家的仟吉西饼店也成为了在此期间受到波及的品牌之一。

　　武汉市仟吉食品有限公司是一家以中高档烘焙食品（面包、蛋糕、西点、干点、月饼、粽子等）为主要经营项目的股份制民营企业。公司采用自产自销自开直营连锁店的商业模式，在武汉、郑州、长沙、合肥等地拥有近百家连锁店，年销售额超过两亿元，已连续两届被评为“湖北省著名商标”。

　　作为本土品牌，逆风而行或许才是当务之急，这次疫情不仅是对防护应急的考量，更是一次对品牌运作能力的检测。

　　于是在迅速的调整出实行方案后，7家武汉仟吉外卖专营店上线了，分别是水果湖店、郭茨口店、金银潭店、长丰店、名都花园店、广宏汇店和汉西一路店。特殊时期，开放外卖专营店可不是一件容易的事，仟吉尝试了一切能够让消费者能够顺利吃到面包的办法。

　　召回放假员工直接住进面包间

　　疫情期间，为了制做专门配送医院的面包，仟吉特意召回了50个员工返厂，而今针对广大消费者开放售卖渠道后，本来已经放假的员工们更是吃住都直接安排在了厂里。在此期间，工厂针对每个员工都做了严格的健康检查，并每天量体温。为了保障员工都能拥有充足的睡眠，保持身体的健康状态，仟吉把夜班通宵制度改成了白班两班倒。在制作环节上，工厂因科学的防控和调度，使一切都井然有序的进行着，为前线的输出，做了有利的后勤保障。

　　团购上线 招募社区团长

　　在疫情蔓延的日子里，考虑到社区封闭，需要减少外出，仟吉特别上线了社区团购这一方案，消费者只需安心宅家，就能吃到卫生、可口的面包。

　　团购的标准是这样的，以社区为单位，需由团长下单，单笔团购满30份起送，且仅接受同一小区预定，暂不接受散单预定，每天16:30截单，次日送达至指定地点。货品到达社区后，采取无接触配送，不进入小区内部，全部的货品统一由负责该团购的团长负责通知业主取货，并分发产品。

　　说到团长，仟吉这次想了一个最为安全、让可接触人员尽可能把风险降到最低的策略。那就是，组织团购的社区团长职务，由每个社区的“代表”自己申请，而并非派遣仟吉的员工。参与招募的人员也有一定的要求，那就是必须认可仟吉品牌，并且手中有社群资源，需向仟吉业务员确认健康信息，符合无发热无确诊无疑似病例等，经过一系列的审核后，方可获得代理团长的资格。

　　销售过程中，团长需要负起团购业务的发起、拼团成功后联系业务员下单、到货后清点签收、到货后完成所有团友提货的责任，协助仟吉，将物品保质保量的交到区域内每一个顾客手中。

　　更惊喜的是，这样的行为并不走无偿服务的“义工”路线，在交易完成7天后，团长可获得整单团购订单返利。由此一来，宅在家中的“热心人士”既能享受到助人为乐，又能获取一定的报酬，何乐而不为之？鼓励机制的完善，也使得越来越多的小区加入其中，大家吃的开心，买的放心，销量自然也就竹节攀升。

　　放心入口 无忧配送

　　在此期间，仟吉所有的产品，都由工厂直发，自有物流配送，严格执行防疫措施：

　　1.全员每日提问检测

　　2.所有生产员工全部住厂生产。进出人员，检测体温并喷洒酒精消毒

　　3.生产员工每半小时洗手，洗完后将手在配置的消毒液中浸泡30秒，每小时用酒精喷洒员工全身一次

　　4.包装材料紫外线消毒，包装员工戴手套方可作业

　　5.物流配送车每日清洁消毒，师傅全程佩戴口罩

　　确保团购中的每个环节都足够安全，美味背后倍加舒心。

　　在除武汉以外的已逐渐复工的城市，如果需要前往门店购买一些团购套餐外的产品，也大可不必害怕，因为门店也已做好了完善的防疫措施，每一口面包，让消费者都可放心大胆的享用。

　　有兵荒马乱也有结伴相助

　　在疫情发生期间，仟吉不仅为消费者提供了更加多元的选择，对于医护人员的支持也丝毫没有懈怠。在沉闷压抑的环境里，仟吉仿佛挥舞着彩色的小旗，对大家呼喊着，面包会有的，一切都会好起来的。

　　在疫情封城的第一时间，仟吉启动了#面包会有的#计划，面向全武汉医院捐赠1000000份面包。仟吉的员工自愿组成了仟吉小分队，不断向各个医院进行定点捐赠派送服务。并承诺只要医院有需要，就保证不停工。

　　公益在继续，可是谁都有遇到困难的时候，在制作面包的过程中，仟吉的制作原材料——黄油告急了。俗话说的好，“一个好汉三个帮”，在确认武汉物资紧缺的消息后，伊利奶酪事业部(简称伊利奶酪)迅速行动，立即盘点内部资源，调配出10吨伊利黄油的物资支援前线。疫情使品牌建立起联系，共同的公益心使平日里需要层层推进的合作关系在顷刻间化繁为简，未来是否会产生合作？一切都值得期待。

　　疫情造成的品牌发展危机已成事实，但仟吉作为本土品牌，迅速做出“线上”集中发力的反应，通过用平台、社区团购、线上招募等更轻资产的模式运作，反亏为盈，实属为此次疫情的应急考验交上了一份满意的答卷。而这，也只是众多湖北本土品牌的一个缩影，还有无数的企业在此刻匍匐前进着。长风破浪会有时，直挂云帆济沧海！