数据显示我国团餐市场规模在2023年已增至2.1万亿元，占全国餐饮市场的比例增至40.5%。高校、医院以及企业园区的食堂都属于团餐市场范畴。
不容乐观的餐饮环境，也让参与者们选择采取更审慎的餐厅网络扩张策略，或者以开放加盟以更轻资产的方式进行下沉。
太兴集团2023年收益同比增加20.1%至32.12亿港元，股东应占溢利为9383.6万港元，转亏为盈。截至报告期末，太兴集团餐厅网络拥有211家分店。
2022年，集团餐厅经营所得总收入近47.01亿元。其中，乡村基创造了近21.98亿元，占比46.8%，大米先生创造了近25.30亿，占比53.2%。
阵痛之中，具备零售、团餐属性的餐企，和发力预制菜的供应链企业，终于在第三季度，开始扭亏为盈，并着手下一步布局。
5月20日，推出了《喜一下》广告片，6月21日推出“囍上加喜”活动，七夕节当天宣布活动将延续到12月31日，同时新人办婚宴团购可享团餐优惠。
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奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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