喜茶“政治斗争”裁员30%？官方回应：没听说

作者：糖粉

据相关媒体报道，喜茶（需求面积:150-200平方米）内部正在实施大裁员。很快，喜茶发声明予以全盘否认。

不管事实如何，新茶饮头部品牌经历了过去数年的高速扩张之后，增速正在渐渐放缓……

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​裁员30%，无年终奖，拉帮结派？

喜茶迅速回应称，全部为不实消息

在涉及喜茶裁员的报道中，相关媒体披露了大量内部人员对于此事的细节描述。据爆料员工称，喜茶内部年前已启动裁员，年后还会再裁一部分，总体涉及30%员工。

另有员工称，全体员工无年终奖，也有说法称“延期发放”；此外，信息安全部门全部裁掉，门店拓展部门被裁50%。其内部分析表示，喜茶的发展已经触达瓶颈期，门店拓展部门不再重要。

一位内部老员工称这次裁员，一部分也是政治斗争的结果。“喜茶的高管团队，一般一年多就走了，有的半年就被开除，高管之间拉帮结派非常明显。之前高管是腾讯的，内部团队就都换成腾讯出来的人；在那之前，都是唯品会出来的人”。

据接近喜茶高层的业内人士分析，喜茶裁员可能在为上市前的财报数据做准备。通过裁员缩减人力成本，弥补扩店之后利润下滑的账面。

截至目前，喜茶已完成五轮融资。去年7月，喜茶获得来自红杉基金、高瓴资本、腾讯投资等资本的5亿美元D轮融资，估值高达600亿元，也一直被传上市。

今日，喜茶相关部门回应：“没有听说过裁员一事。”

并表示：相关传闻皆为不实信息，公司不存在所谓大裁员的情况，年前少量的人员调整为基于年终考核的正常人员调整和优化；员工年终奖均已根据绩效表现，于春节前正常发放至员工手中。

双方各执一词，一时间难以断定事实。有行业人士称，一般来讲，餐企的信息安全部属于职能部门，总人数本来就不会太多，门店拓展部在运营体系中所占比例也较小，即使全都裁掉，总数也很难达到传闻的30%。

但是该报道一出，很快登上微博热搜榜，有网友感叹“奶茶行业风云变化太快了”；有人称“疫情防控之下，大家对2022年消费复苏非常不乐观了”......

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茶颜悦色也曾因员工薪资问题冲上热搜

在喜茶之前，茶颜悦色也曾在员工、薪资层面有过一波操作。

去年12月，茶颜悦色在经历关店风波后，又遇薪资“口舌之战”，因员工薪资问题冲上微博热搜榜，关店、降薪、老板和员工撕逼等信息，迅速引起舆论声讨。

核心原因之一是受疫情影响，茶颜悦色关闭部分门店，导致员工工时大减、“无工可做”，加上门店收入惨淡业绩锐减，提成收入大幅下降，最终也有部分员工离职。

此前茶颜悦色也透露，疫情期间门店销售比高峰期下滑50%左右。

在整个大环境市场中，疫情影响下，食材成本、供应链成本急剧上涨，以至于涨价成为大部分品牌来应对成本大幅上涨的压力。

餐饮品牌麦当劳、吉野家、食其家等均做出涨价信号。此前，茶颜悦色也宣布部分产品涨价。随着品牌红利下跌，市场原材料等成本逐年走高，茶颜悦色积累的红利抵不过一系列的叠加成本。

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门店增速下滑、盈利亏损

新式茶饮怎么了？

然而，在一片涨价潮下，喜茶反其道行之，降价举措让喜茶变得更加亲民，消费者更是把降价消息比作成“打工人的福音”。

作为高端茶饮品牌代表，业内人士认为喜茶降价背后的压力并不小。

据中国连锁经营协会此前发布的《2021新茶饮研究报告》显示，2020年增速26.1%，2021-2022年增速下降为19%左右。预测未来2-3年，增速调整为10%~15%。

新式茶饮增速放缓的影响，也在喜茶身上有所体现。

2021年，喜茶就面临门店增速放缓的局面。到2021年第三季度，门店数才突破800家，且集中在一二线城市。而据艾媒资讯显示，目前新式茶饮市场一二线城市增速放缓，呈现向三四线城市下沉的趋势，所以一二线市场留给喜茶的空间不多了，或者红利渐渐消失。

此外，据久谦咨询中台数据，喜茶的店均盈利能力也出现下降。以2021年10月数据为例，喜茶店均收入与销售坪效环比7月下滑了19%、18%；与2020年同期相比，则下滑35%、32%。

而联系到本次传闻裁员，喜茶的门店拓展部门被裁50%，若此事被实锤，那是否意味着今后喜茶将放缓门店扩张的步伐，旨在稳定目前门店局面。