1个月狂开店300多家，瑞幸咖啡的逆势翻盘

近日，根据瑞幸咖啡内部信息显示，今年1月份，新开门店数量总数约360家，刷新其月开店总数记录。

瑞幸咖啡历史开店时序图，数据来源：官方网站

与此同时，根据瑞幸内部信消息称，在春节黄金周期间，瑞幸门店交易额是去年同期的3倍。

2022年新年伊始，瑞幸咖啡抢先在市场和舆论风向前面给了自己一个好的开端。

瑞幸内部邮件，图片来源：新浪微博

自2020年因财务造假22亿元而美股退市以来，瑞幸咖啡的每一步动作都备受瞩目：何时完全摆脱这一风波的影响？瑞幸咖啡是否“涅槃重生”？

如今，已过去了将近两年，没有资本加持的瑞幸咖啡在经历了前所未有的亏损后，却仿佛被打通了“任督二脉”，于2022年2月4日，发布公告称，已经履行之前与美国证券交易委员会（SEC）的和解协议所产生的 1.8 亿美元民事处罚。

从曾经的全球最快IPO纪录到退市，再到如今的罚款结清，瑞幸咖啡一直在尝试诸多补救措施。

一方面，就近期而言，瑞幸咖啡在冬奥会前夕“押宝”自带话题度被网友戏称为“老天爷抢着喂饭吃的女孩儿”、“天啊！上帝到底关了哪扇窗”的代言人，18岁的天才少女“谷爱凌”。她在冬奥会上强势夺金并奉上精彩绝伦的表现，不仅为其火出了新高度，同时也让她代言的瑞幸咖啡再度被引爆。

另一方面，瑞幸咖啡不断渗透线上线下渠道：除了通过微信社群的深度渗入，配合运用公众号发券、小程序下单、完善的会员成长体系、自由卡锁定复购会员等方式牢牢抓住了消费者的心和口袋；线下门店内，通过醒目的二维码，吸引消费者添加企微提升会员数。

种种动作也使瑞幸咖啡取得了净亏损的大幅度下降。据其最新三季度财报显示，公司三季净营收23.502亿人民币，同比增长105.6%。当季净亏损大幅下降，为2350万人民币，同比减少98.6%。门店运营利润率增加到了25%以上。

此外，据媒体报道，近日，瑞幸咖啡也都在近期上调了部分产品价格，通过价格调整控制成本和利润。据瑞幸咖啡客服在2020年12月表示，数百家门店的外送饮品和自提饮品在原有价格的基础上上调了3元左右的价格。

而这一调控也的确提升了瑞幸咖啡的营收。据瑞幸表示，收入增长主要是由于公司产品的平均销售价格上涨，每月交易客户数量、自营门店数量和产品销售数量均有所增加。

从被动局面到如今的持续扩张，从瑞幸咖啡的进阶之路上可以学到总结到很多的经验和策略。当然，市场的检验远远不仅于此，瑞幸咖啡今后的考验仍然在继续。