赢商网获悉,近日,九毛九(需求面积:200-300平方米)新孵化品牌「赏鲜悦木」牛肉火锅首家门店亮相广州,门店位于珠江新城CBD、高档小区林立的国际化社区广粤天地。据悉,该品牌定位高档牛肉火锅,目前推行套餐制,分别有368元/位和568元/位,每天接待大概30位。
据企查查显示,品牌所属企业主体为广州赏鲜悦木餐饮管理有限公司,系九毛九(广州)控股有限公司的全资孙公司,成立于2023年5月8日,法人为李威业,正是九毛九旗下另一品牌“那未大叔是大厨”的负责人。
这是继主品牌九毛九西北菜、太二酸菜鱼、怂重庆火锅厂、那未大叔是大厨、赖美丽藤椒烤鱼后,九毛九新孵化的又一新品牌。据九毛九2023年中期业绩,截至6月30日,集团在营门店数为621家,今年上半年新开门店67家,其中包括46家太二、16家怂火锅、1家九毛九及4家赖美丽烤鱼。
怂火锅的门店数达43家,上半年收入达3.517亿,这超越了九毛九西北菜75家门店创造的3.17亿元,成为营收贡献第二大的品牌。
2022年1-2月期间,上海前滩太古里、瑞虹天地太阳宫等40家商场中,“新开业+新上围板”店铺总共约410家,相比去年同期(320家)增长28%。
涌现的新品牌不再迷信“传统的广告轰炸+渠道吃透”模式,他们通过与消费者互动,建立起品牌口碑,最终形成转化,成为了新品牌的选择。
麻六记成立于2020年,是一个主打传统川菜的餐饮品牌,旗下招牌菜品包括毛血旺、辣子鸡、水煮鱼等,人均消费在110~120元左右。