巴奴子品牌“超岛”首次浮出水面，已开出两个品类共4家门店

​日前，因“超岛自选火锅北京合生汇店假羊肉事件”，巴奴集团子品牌“超岛”首次在业界曝光。

近日，有网络博主曝光超岛自选火锅北京合生汇店的羊肉卷被检测出鸭成分，店员称“我们跟巴奴是一家”。巴奴在回应该事件的声明中提到，超岛确实为巴奴集团旗下子品牌，创立以来由独立团队运营。

据悉，超岛品牌由巴奴毛肚火锅创始人杜中兵之子杜夯于2020年创立，主要经营两大品类：一个是超岛串串火锅，主打明档现切现穿，大众点评显示人均消费为102元，目前在北京有3家门店，都在开在商场内；另一个品类是超岛自选火锅，目前有一家门店，即此次涉事的北京合生汇店，于2022年开业，人均消费在98元。从产品定价和品牌视觉来看，超岛主打的是高质价比火锅，传递“为年轻人实现火锅自由”的品牌理念。

相比之下，母品牌巴奴的定位更偏高端，同在北京地区，巴奴的人均消费在150-160元左右，而早前“5片富硒土豆卖9元”的争议也让其高端火锅品牌的形象深入人心。

自2001年在河南安阳创立以来，巴奴的门店一直聚集在河南。2015年前后，巴奴停止加盟业务，着重做品牌，并将全国的门店均改为直营店。2018年及2019年，巴奴先后进入北京、上海；2021年及2022年，巴奴分别进入深圳、广州。窄门数据显示，截至今年8月，巴奴的门店数量已达100多家。今年以来，巴奴频繁变更工商信息，被认为是为赴港上市做准备，不过巴奴方面对此曾表示“不予置评”。