赢商网获悉,8月10日,全国首家“稻香村工坊”现烤直营店迎来开业,门店位于北京常营华联商场西门一层。
图源/稻香村
据消费日报报道,“稻香村工坊”是稻香村旗下专注于手工糕点的高端品牌,门店以“酥道手作”为特色,主打新鲜烘焙、现烤现卖,店内设置了现烤区、甄选区、茶饮休息区、文创区、外卖区等。门店出售数十款“酥”式糕点,包括网红爆款苏式糕点碧螺春茶酥、手打茉莉、芋头酥,稻香村的代表性糕点荷花酥、桃花酥、幸运酥、枣泥酥、牛舌酥,以及功夫熊猫、花开富贵等新国潮健康糕点。
未来,门店还将会引进亲子DIY项目。
图源/稻香村
公开资料显示,稻香村为251岁中华老字号,于1773年始创于苏州,品牌首家门店位于苏州观前街。2021年3月28日,稻香村百年老店——苏州观前街焕新升级为品牌首家体验店,设置现烤裸卖区、手作区、茶饮休闲区、文化体验区等区域,售卖现烤现卖的各式糕点,以及融入“苏州园林”、“红楼梦”等文化大IP的精致点心。
此次开出“稻香村工坊”现烤直营店,是稻香村继苏州观前街国潮体验店后,探索品牌年轻化的又一个重要举措。
春节期间,正值烘焙品牌拓宽圈层、提高知名度的时机,但新中式烘焙的年轻品牌却没能跻身于其中。
作为湘军中走出的两家新中式点心品牌,虎头局和墨茉几乎同期崛起,几乎同时获得资本的青睐,成为餐饮新消费浪潮中,被捧上神坛的幸运儿。
虽然在商品品质本身的保持与口味创新上,稻香村零号店都有不错的表现,但除了味觉的大满足之外,该店还是有那么些小小的缺憾。
7月19日,湊湊位于北京朝阳合生汇的门店焕新开业,门店设计融入东方禅意之美,增设KTV包厢、小酒馆,门店有6个KTV包厢,排期已经排到8月。
%Arabica又联手奢侈品牌,与LV联名推出新品山楂冷萃、意式浓缩汤力和绿豆糕,并在北京798落地了联名主题空间。
近日,瑞幸咖啡第20000家——北京中关村旗舰店低调试营业,该店位于中关村5号购物广场一层,共有2层,或是北京最大的瑞幸咖啡门店。
有小红书博主称,海底捞旗下高端小酒馆「囿吉山」已闭店,该店最早在2023年8月底开始试营业,为“日咖夜酒”经营模式,客单价达达到292元。
近日,眉州东坡在北京西北旺万象汇开出首家熊猫主题餐厅,装修风格充满“熊猫”及与其相关的元素,还打造了专属熊猫餐,人均消费约90元。