餐饮人得重视自身,拥抱新鲜血液,多关注市场和消费者,同时拿出最合适的迎合之道,这样,品牌老化也不会是可怕的拦路虎。
生存19年的呷哺呷哺既是巨大的成功,也不得不应对品牌老化的危机。“轻正餐”的新定位正在加速推进这个昔日火锅快餐品牌的进步。
他在中国大陆13年,带领王品集团开发近400家店,西餐和日料品牌高达14个,典型的多品牌策略,背后的逻辑就是前台不同的产品,后台的管理模式是一模一样的。
他在中国大陆13年,带领王品集团开发近400家店,西餐和日料品牌高达14个,典型的多品牌策略,背后的逻辑就是前台不同的产品,后台的管理模式是一模一样的。
015年,金帝迎来四连亏,销售额同比下滑9%。金帝曾在国内巧克力市场叱咤20余年,在品牌老化,转型失败之后,最终被转卖。金帝的遭遇,意味着国产巧克力阵营的最后一面大旗倒下。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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