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餐饮

海底捞重回盈利，代价是什么呢？

扭亏为盈的核心，是海底捞的2021年底啄木鸟计划的实施，以及2022年下半年启动的硬骨头计划，提升了业绩表现。

关键词：海底捞海底捞业绩 2023年04月02日
餐饮

海底捞发布2022年财报：全年收入347.41亿元，净利润同比扭亏

啄木鸟计划效果显著

关键词：海底捞业绩 2023年03月30日
深度

推出关店求生“啄木鸟计划”后，海底捞盈利了

海底捞预计2022年实现净利润不低于13亿元，作为对比2021年海底捞净亏损额为41.61亿元；预计实现收入不低于346亿元，同比下降15.8%。

关键词：海底捞盈利预告 2023年02月27日
餐饮

呷哺呷哺跨界烧烤，海底捞要啃硬骨头，火锅双雄下半年继续“发大招”？

海底捞考虑重新启动开业2021年“啄木鸟计划”下关停的部分门店。呷哺将在9月推出新品牌“趁烧”，主打“烤肉+酒+茶”复合型业态。

关键词：海底捞呷哺呷哺 2022年09月02日
餐饮

啃完“啄木鸟”，海底捞又要啃“硬骨头”了

海底捞在财报中透露，随着外部疫情的逐渐好转及内部"啄木鸟计划”取得一定成效，集团计划择机启动“硬骨头”门店计划。

关键词：海底捞啄木鸟计划 2022年09月01日
餐饮

海底捞上半年预亏约3亿，少了近80家门店，继续逃离小县城

8月14日晚，海底捞发布2022年上半年盈利预警。海底捞表示收入下降主要是由于2022年3月至5月新冠疫情影响，以及“啄木鸟计划”的开展。

关键词：海底捞海底捞火锅 2022年08月15日
餐饮

海底捞的阵痛和未来

如果说去年是海底捞的“至暗时刻”，那今年的海底捞，正通过2021年11月份推出的“啄木鸟计划”触底反弹。

关键词：海底捞海底捞业绩 2022年02月22日
餐饮

海底捞还“能不能学”？

海底捞“啄木鸟计划”能够带给餐饮人哪些思考？

关键词：海底捞火锅品牌 2021年12月18日
餐饮

海底捞发布自愿性公告，披露4大纠偏细节

高管深度自省，亲述海底捞“啄木鸟计划”详细内容。

关键词：海底捞海底捞关店 2021年11月08日