品牌便利店的加入给低线市场注入了活力，也给传统夫妻店以危机感；便利店应与夫妻老婆店形成互补共赢关系，顺应不同阶层消费者多元的需求。
市场越细分，竞争成本越高，卤味品牌们想要脱颖而出，除了产品创新，在渠道融合、品牌塑造等方面也要步步为营。
绝味食品、周黑鸭、煌上煌“三巨头”在前，由“夫妻店”、“街边摊”组成的“势力”也不容小觑，一场卤味江湖的千亿市场争夺战正在打响。
海底捞摆摊卖起了6元早餐，贾国龙功夫菜也开始推出早餐计划，像肯德基这种布局早餐多年的餐企，更是马不停蹄地更新相关产品。
线下传统商品零售已有630万家小店，超75％集中在三线及以下城市。有分析认为，连锁品牌进入下沉市场，对传统夫妻店造成的冲击将是致命的。
疫情让夫妻店加速“出清”，绝味低价抢占新空出的核心地段商铺，煌上煌表示今年开店1200家目标不变...巨头会独霸卤味食品赛道吗？
乐凯撒10月将开12家社区店，星巴克已在广州、上海等地相继将门店开进社区，西贝海区域有一半是社区店...这些大牌一定能干过夫妻店吗？
目前电商布局便利店主要有三种形式：改造夫妻店、新建便利店品牌和收购、改造便利店品牌。与日系便利店相比，电商便利店有什么不同之处呢？
2018年，零售通预计全年销售额将过百亿。在阿里巴巴的“新零售”体系里，林小海把零售通和天猫小店定位于覆盖二到六线城市城镇......
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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