一方是火锅一哥，一方是茶饮界当红炸子鸡的创始人，火锅+茶饮这对经典CP以这样新颖的方式组合在一起，究竟能擦出多大的火花？
从最初“火锅+茶饮”（湊湊）的初级尝试，再到“火锅+烧烤”（呷哺）、“火锅+小酒馆”（江小白），再到现在的“烤肉+酒茶”（趁烧）。
2020年，餐饮投融资共115起，火锅、茶饮品类成“大赢家”，头部餐饮品牌如文和友餐饮、巴奴毛肚火锅、喜茶、奈等均获得资本的战略投资。
in xiabuxiabu通过小火锅+茶饮+小食+关东煮+串串...的创新融合，进行“小火锅+”模式的尝试。
关键词：呷哺呷哺in xiabuxiabu 2019年11月02日
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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