每周下午茶30期花絮：水货（57度湘）要开“小猪猪”

　　赢商网《每周下午茶》第30期特别邀请了57度湘北方大区投资开发总监曹新跃、新辣道华北市场部开发副经理张征宇和北京达世恒运营管理有限公司副总经理孙涛来讨论一下究竟餐饮品牌的核心竞争力。

　　尽管说购物中心的重头戏是购物，但在实际操作中，餐饮、娱乐这类休闲业态则是目前购物中心的重要人气来源。而成功的餐饮品牌对于购物中心有着很大的影响力，很多成功的购物中心，其餐饮品牌一定具有很大的号召力，能够明显缩短购物中心的市场培育周期。那么餐饮品牌在购物中心的核心竞争力是什么，其核心竞争力是否与进驻的购物中心的定位及运营理念相吻合。以下是现场花絮！

五十七度湘北方大区投资开发总监曹新跃爆料57度湘集团将开小猪猪烤肉餐厅，餐厅将变身“猪圈”，烤肉新吃法

菜品是餐饮业的核心，新辣道华北市场部开发副经理张征宇再思考新辣道的新菜品

大家又在讨论万达：万达广场招商、运营团队专业。

孙涛说，购物中心在餐饮业态前期的定位上，要规划合理的餐饮的品牌和品类组合。

哥俩私下聊

仔细聆听

现场合影

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