小馆当道 小南国、新荣记等高端餐饮推子品牌迎合大众消费

　　据房地产咨询机构高力国际统计数据显示，2014年三季度中，来自不同业态的零售商继续在北京开设新店或签订新租约。整体空置率环比下降0.2个百分点至10.3%，净吸纳量增加至约79,000平方米。其中，餐饮业态仍然是主要的需求推动力。

　　季内，众多连锁大众餐饮品牌开设新店，金融街购物中心、悠唐广场等主流商业的餐饮业态面积占比均有所上升。

　　来自餐饮商家的主要租赁交易包括：小南国旗下的南小馆为其北京的第三家餐厅在金融街购物中心承租约500平方米；金牌外婆家及西贝西北菜在金融街购物中心分别承租约600及500平方米；新荣记（需求面积:500-800平方米）旗下的荣小馆在银泰In01（此前名为银泰中心悦生活购物中心）承租约450平方米。

　　值得关注的是，受政府限制三公消费，反腐政策等影响，高端餐饮消费持续低迷。而大众消费市场持续保持增长，高端餐饮品牌一方面暂缓、收缩现有高端品牌的开店计划；另一方面，积极拓展子品牌以期迎合大众消费需求并且需求新的利润增长点。

　　具体来看，湘鄂情频频关店止损，俏江南、静雅、全聚德等暂缓门店扩张，而小南国推出了南小馆、新荣记推出了荣小管、大董推出小大董、羲和雅苑推出羲和小馆儿、辉哥火锅推出小辉哥，这些品牌都采取下沉战略，推出了客单消费相对低廉的子品牌，在单店面积上也普遍从上千平米收缩至数百平米。