吃货必看！ 这个夏天解锁一款“懒人”小龙虾 ​

 夏天，是跟朋友们穿着凉鞋走在街头巷尾，手里还捧着冰淇淋、西瓜、奶茶、啤酒的样子，然后进入一家小店，品尝当下最流行的美食，从头吃到尾。

　　 而这个夏天，有一道美食绝对不会缺席，它就是近几年火速席卷全国，征服无数吃货的——小龙虾！

　　 据《中国小龙虾产业发展报告（2018）》数据显示，2017年全国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元，比2016年增长83.2%。2017年，全国从事小龙虾生产经营的合作经济组织近5000个，小龙虾全产业链从业人员约520万人。今年6月19日美团发布的《小龙虾消费大数据报告》称，过去一年用户在美团平台消费了约4.5万吨小龙虾，总产值已经突破4000亿元，相当于白俄罗斯2018全年GDP。

　　 从街边摊到精致的购物中心，再到家中厨神自制，玩转抖音视频，各路吃货们开启了食用小龙虾的一百零八种方法，短短几年，小龙虾便从小众菜品变为网红美食。这两年也诞生了不少主打小龙虾的品牌，如松哥油焖大虾、汉虾王、探虾、堕虾等，诸多餐饮品牌也将小龙虾纳入菜单中，开启“餐饮+小龙虾”模式，受到多数消费者的热情追捧。

　　然而这其中却没有一家能作为小龙虾的“代表”，能叫消费者提起小龙虾这个品类就能说出口的品牌。

　　同时，随着小龙虾的热潮来袭，消费价格也渐涨，性价比也越来越低，人们吃的仿佛不是美食，而是“潮流”。在这场龙虾浪潮之中，扭曲了消费者本身的目的，许多博主点了一桌的龙虾只为了摆拍，或许根本不吃，直接浪费掉，而粉丝们陆续跟风，烧钱吃“热度”。如今价格日渐上涨的小龙虾，已经成了吃货们吃不起的“珍馐佳肴”。

　　昨日，小编发现朴朴APP上线了一款“优予小龙虾”，在看到价格的一瞬间，小编迫不及待下单尝鲜。不曾想，上线仅一天，这款小龙虾就燃爆了朋友圈。

　　常逛朴朴的“懒人”都知道，朴朴超市有许多的半成品熟食，到手之后基本煮一下就能食用，这次上新的这款小龙虾则是“即食”冷吃食品，同时也可以加热后食用，在价格上便宜到超乎想象，其小龙虾有三种口味，分别是麻辣、秘制鲜卤与蒜蓉，肉质饱满鲜嫩，与在外面购买的小龙虾有明显的区别。

　　据了解，这款小龙虾来源自湖北潜江，作为顶级龙虾粉，应当知道，被誉为“中国小龙虾之乡”的湖北潜江，可谓是全国最好的小龙虾养殖场之一，这里的龙虾不论从品味还是品质上来说，都属上等。

　　如此上等的美味为何价格如此亲民？

　　本着食物安全第一的原则，小编进行深入研究，查阅资料后发现，制作“优予小龙虾”的公司名为福州优予餐饮管理公司，是一家主打绿色品质饮食理念的创新型餐饮品类公司，主经营沙拉、方便菜、生鲜锁鲜等品类，目前产品已覆盖福州/厦门等多个城市。

　　“优予”这个品牌其实之前就在朴朴APP中出现过，上架商品多以生鲜锁鲜、沙拉、方便菜为主，颇受消费者欢迎。本次上新的“优予小龙虾”是其新晋产品，通过超声波科技清洗小龙虾，清洗三遍以上，在保证小龙虾活性的情况下清除污垢，再用温水清洗，随后活虾现做，保证了小龙虾的鲜美肉质。

　　（吃完记得分类哦！）

　　众所周知，小龙虾的主要市场，一部分是线上电商，另一部分是线下店，最重要的是要有一条完整的供应链，而不少做小龙虾的企业败就败在了供应链上，加上小龙虾如今身价水涨船高，其保存、运输，包括加工环节的清洗、保鲜、调味等一系列问题，许多企业都经不起这样的消耗。

　　对很多创业公司来说，完善小龙虾供应链成本不菲。而福州优予餐饮管理公司本身就是一个做供应链的公司，其虾源直接对准中国小龙虾交易中心，每到小龙虾的应季进行捕捞，企业自身进行食材制作，加上朴朴线上平台销售及其配送服务，完成一条完整的供应链。成本上得到控制，性价比自然高，最终受益的还是消费者。

　　目前，朴朴已在福州深耕前置仓服务，这就意味着不论你在什么时间点，在福州何处地方，酒吧还是KTV，购物中心还是游乐场，哪怕是路边摊，嘴馋了即可下单，30分钟内美味到手。

　　当下，朴朴正逐步进入厦门、深圳等地布局前置仓，未来还将进军武汉等华中区域，不过现在这几座城市的“吃货们”，都可以通过朴朴APP提前尝鲜了。同时，我们也期待着，优予小龙虾能够通过多种途径走向市场，做成像周黑鸭、绝味那样的代表，将真正的美食还给大众消费者。