美妆新零售试水茶饮，HARMAY話梅推出首个手打柠檬茶品牌

今年1月中旬，美妆新零售品牌「HARMAY話梅」刚刚完成近2亿美元的C轮及D轮融资。

随后，話梅全新推出的手打柠檬茶品牌「introlemons」在上海安福路开出品牌首家旗舰店。

上海旗舰店，进一步强化社区感

1月28日，introlemons全国首家旗舰店开业，位于上海市安福路308号，该店原先是HARMAY話梅第一家线下门店（2017年开业），后者于2021年10月搬至马路对面，开了家独栋社区店「話梅坊」，两者隔街相对，这既是两个品牌之间亲密情感连结的见证，也是面向本地及周边社区居民所开放的公共空间，进一步强化了“社区感”与生活气息。

该店共有两层空间，占地面积200多平米，空间设计以柠檬的酸甜滋味为灵感打造，酸甜的味觉层次使得上下两层的设计截然不同又互为补充。大门外观呈集装箱造型，面向街道敞开，体现了面向社区的开放态度。

其中，一层以“酸”为主题，主要作为柠檬茶的制作流水线及社区公共空间。而店门口摆放着装载新鲜柠檬的木质果箱，同时也是供顾客落坐的家具。

二层空间以“甜”为主题，代表柠檬茶独有的“回甘”，主要用于情感表达，为顾客提供敞开心扉的交流场所。

开幕期间，二楼还有「AMAZING PANDA THEATER潘哒放映厅」免费展览限时对外开放。

而introlemons所在的安福路，被称为上海的“顶流”地标，这条800米长的街道，集合了話梅坊、三顿半「into_the force原力飞行」、野兽派旗舰店、多抓鱼循环商店、Cabana、Brandy Melville、Short Sentence等网红流量品牌，不仅成为品牌们的首店首选地，也称为新品牌们的重要“秀场”，为其带来独特的调性。

柠檬茶赛道的一股清风

据CEO品牌观察了解到，話梅于2020年9月注册北京原谅柠檬茶餐饮管理有限公司，创立了手打柠檬茶品牌「introlemons」。

introlemons的发源地是湛江，以“原谅”作为品牌的情感根基及关键词，定位“一年四季只卖冰茶”，主打单品是绿色的「原谅柠檬茶」，售价28元/杯。

除了这家安福路旗舰店之外，introlemons在此之前其实已先行在北京、西安、重庆等地开店。据悉，品牌未来还将在武汉、广州、深圳等地拓店。

“简洁流畅的线条、井然规整的设备、低调的LOGO”，这些都是introlemons的门店特色，其最大程度保留了HARMAY話梅的设计精髓，同时也会结合不同门店的特色，做出独具匠心的差异点。

2021年初，introlemons最先在北京三里屯开了品牌第一家线下店，该店位于HARMAY話梅三里屯店附近，不过现已闭店。之后，introlemons选择在北京西单更新场重新开店，呼应“混沌与秩序”的主题，以大面积开放式操作台，使用充满现代感的不锈钢材质，整个空间充满科技感和未来感。

CEO品牌观察发现，introlemons在选址上都会优先选择話梅城市店的附近，无论是北京店、还是西安小寨店、重庆解放碑店都是如此。話梅品牌方称之为，类似于宜家冰淇淋一样的服务产品，以流量的思维，让两者之间所产生的特殊链接，无论是柠檬茶、或是咖啡，都可以在商业化之外更好的打造用户体验。

从美妆到茶饮，多元化的尝试

HARMAY話梅的此次推出手打柠檬茶品牌让人眼前一亮。从设计风格来看，introlemons延续了HARMAY話梅以往的独特元素，在茶饮赛道众多品牌之下，算是一股新风。

根据艾瑞咨询近日发布的《2021年中国新式茶饮行业研究报告》显示，2020年中国新式茶饮行业市场规模约为773亿元人民币，预计到2023年整体市场规模将接近1700亿元人民币。

另据，《2021中国柠檬茶行业发展白皮书》数据显示，预计2021年中国现制柠檬茶市场消费者规模将突破3000万人次。新式茶饮未来的市场规模在很多品牌看来，仍存在较大吸引力。

2022年，新茶饮赛道的第一笔亿元融资，也是来自柠檬茶品类。今年1月，长沙新式柠檬茶品牌「柠季」完成数亿元A+轮融资；而去年7月曾获得字节跳动的数千万元A轮融资。据悉，该品牌目前全国已有超过300家门店，预计今年门店数量再翻3番。

除此之外，「丘大叔」也于2021年先后完成两轮超亿元融资；拥有500多家门店的「LINLEE」也在去年7月获数千万元战略投资。

此次HARMAY話梅试水柠檬茶领域，是否也是看好柠檬茶该细分赛道不得而知，但除了进军茶饮赛道，已拥有9家门店的HARMAY話梅也同时在试水其他领域，开拓新的子品牌，生态布局愈发全面多元化，而这些实践背后都透露着話梅更大的野心。

2021年2月，上海话安咖啡有限公司成立，話梅持股60%。話梅上海武康路店作为首次加入咖啡业态的试验场，该店集美妆店、咖啡厅、零售、休闲于一体，将一楼打造成开放式空间，与原本该位置的咖啡馆「MARIENBAD马里昂巴」合作，延续原有的生活碎片记忆，增添新的本地格调。

自2019年12月完成A轮融资后，HARMAY話梅至今共完成4轮融资。本轮融资完成后，HARMAY話梅的估值将进一步提升。据悉，HARMAY話梅今年还将拓展至武汉、广州、深圳、阿那亚等新的城市及地区，还将上线独立App。

作为一家美妆新零售集合店品牌，HARMAY話梅的出现一直获得较高关注度，而其衍生的子品牌同样保持着独特的风格。introlemons的出现，从空间设计到服务体验都与HARMAY話梅的核心价值一脉相承，更延续了話梅的独特元素，在柠檬茶赛道众多品牌竞争之下，未来能否占领属于自己的一席之地，让我们拭目以待。

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