不仅是新品牌借势崛起，连许多头部品牌也纷纷引入山野元素，想要乘上这股热潮。9月13日大龙燚官方发文，全新升级旷野鲜火锅新店正式开业。
目前集团已转让“那未大叔是大厨”和“赖美丽酸汤烤鱼”两个品牌，后续将集中资源到太二酸菜鱼和怂火锅厂。
今年，红灯记将开启快速扩张，已经制定好了市场扩张的相关策略，前期将主要围绕两广、湖北一带深化布局，预计今年将开店100家。
虽然越来越多的企业涉足贵州酸汤领域，一些小型企业和创业者也纷纷涌入这个行业，但是要想在这个赛道上长期发展，他们仍然面临一些困境。
九毛九旗下太二酸菜鱼和山的山外面酸汤火锅将开放加盟，前者加盟费为25万/店，后者先以合作方式开店，1年后回购九毛九方股份成为加盟商。
今日，山外面贵州酸汤火锅官宣广州、佛山首店齐开，其中广州首店位于正佳广场3楼，怂火锅隔壁；佛山首店位于千灯湖环宇城购物中心4楼。
赖美丽再次品牌升级，被曝将转型做贵州酸汤火锅。这个被九毛九高度看好的子品牌要有新的调整？
关键词：赖美丽山的山外面贵州酸汤火锅 2024年01月03日
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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