现在,消费者正在重新定义消费降级,很多人对“价格”的敏感度变高,但对质量要求却没有降低。而曾经高溢价的面馆们,也不得不向市场低头。
购物商场正变得越来越多,商场主餐饮层消费者的年龄正变得越来越高。更多的年轻人正在涌向商场的快餐小吃层。
虽然餐饮业的降价现象在一定程度上给人以消费降级的印象,但从更宏观的角度来看,这实际上是餐饮业更加多元化的标志。
茶颜悦色官宣旗下4款“习惯茶”零售产品,在形式和包装没有任何变化的情况下,价格从11.9元降至9.9元。
当9块9已成为咖啡市场的正常价格代名词。中小连锁品牌面临巨大压力,要在竞争中胜出,只能不断降价,最终被巨大的成本压力拖垮。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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