短期及未来很长一段时间，山姆在中国市场暂时没有对手，但其老对手Costco（开市客）也在发力中国市场。
中式寿司目前还不够大众化，想要培育出万店还比较困难。而且，我们必须注意到的是，目前寿司品类还存在一些隐患，比如食安问题。
频频爆出食品安全问题另一面，是Shake Shack每到一新城的火爆。
关键词：Shake ShackShake Shack食安问题 2023年09月28日
火锅连锁品牌谭鸭血一年关店超百家；雅诗兰黛首次投资中国美妆品牌；巴奴子品牌“超岛”因食安问题首次浮出水面等......
9月2日，#巴黎贝甜疫情期间无证生产被罚58万#一事冲上热搜。食安问题本应是消费者的痛点，但这一次，大家都在为巴黎贝甜站队、发声。
随着预制菜热度的不断上升，关于预制菜的食安问题也引发了较大关注。2022年上半年，收到的消费者投诉总体呈上升态势。
2021年，新茶饮多次革新，这些革新很大程度上把茶饮水平推上了更高层次。2022新茶饮会有怎样的趋势？
星巴克使用过期食材被调查、全国餐饮食安问题调查、老佛爷百货进驻深业上城、茶颜悦色回应工资低问题、生鲜超市T11获1亿美元融资......
又有餐企因为食安问题“翻车”！胖哥俩肉蟹煲部分门被爆存在死蟹当活蟹售卖、变质食材继续使用等问题，官方迅速回应，网友却不接受其道歉！
疫后恢复期，最早显露餐饮刚需的是工作用餐和家庭用餐两大场景。同时大众餐饮消费心理有所变化，好吃好玩的需求次之，食安问题成头等大事。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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