9月12日至16日,备受瞩目的2024年中国国际服务贸易交易会将于北京盛大启幕,此次盛会旨在共谋全球服务贸易新蓝图,共筑互惠合作新未来。据悉,已有超过80个国家和国际组织明确将以国家政府或总部名义参与线下展览,其中13个为首次独立设展,彰显了服贸会的国际影响力与吸引力。
在此次服贸会上,呷哺集团再度亮相,成为连续多年参展的火锅品牌。尤为值得一提的是,呷哺集团不仅作为重要参展商积极参与,更连续荣膺服贸会指定餐饮服务商,以其高品质的服务为参会嘉宾提供餐饮保障。
服贸会聚焦培育新质生产力,展示服务贸易数字化、智能化、绿色化成果。呷哺集团在《2023年环境、社会及管治(ESG)报告》中强调数字化为业务创新与可持续发展的核心动力,通过挖掘数据价值、整合资源,提升公司治理水平。
呷哺集团在数字化转型方面的探索尤为引人注目。呷哺集团打破传统多品牌会员数据壁垒,创新构建“人、货、场”立体消费场景,实现全球市场统一管理下的多品牌会员体系融合,有效促进用户资源互通与私域运营能力提升。同时,通过小程序、APP等数字化工具,呷哺呷哺成功链接用户消费端口,打造多品牌融合共生的货源场景,构建起长效复购的增长模型。
财务数据进一步印证了呷哺呷哺数字化转型的成效。据财报显示,2024年上半年,呷哺集团付费会员数量实现显著增长,付费会员畅吃卡项目持续优化,上半年售卡金额超过1.4亿元,日店均售卡张数较去年提升1.8倍,自5月20日升级以来,月均售卡量更是实现三倍增长。付费会员在此期间拉动消费达5.4亿元,人均消费金额及消费频次均大幅提升。
呷哺集团创始人贺光启表示,降价是因为整个餐饮市场都面临着客单价下调,“这个市场你不抢就只有饿死”;而连续亏损,是因为“账目调整”。
火锅品牌呷哺呷哺在其公众号官宣旗下新品牌“趁烧”首店将于9月24日亮相上海市黄浦区徐家汇打浦桥日月光中心。
8月10日,全国首家“稻香村工坊”现烤直营店在北京常营华联商场开业,设置现烤区、甄选区、茶饮休息区、文创区等,出售多款“酥”式糕点。
7月19日,湊湊位于北京朝阳合生汇的门店焕新开业,门店设计融入东方禅意之美,增设KTV包厢、小酒馆,门店有6个KTV包厢,排期已经排到8月。