乡村基宣布门店“价格回到2008年!降价约19%-25%”;西少爷推出“天天9.9”活动;和府捞面产品价格下降约32%......降价等于“自杀”?
和府捞面的目标是在未来10年内实现万店目标,并且已经将重点放在餐饮、零售和供应链的全面覆盖上。然而,这个目标的进展并不顺利。
随着餐饮消费性价比风起、行业热度消退,以和府捞面为代表的新中式面馆业态也面临市场挑战。
王鹤棣个人潮牌D.Desirable在上海开首家线下店;成都首家茅台冰淇淋旗舰店关门并迁址至宽窄巷子;郑裕彤家族入局佐丹奴董事会等......
二者的共同点是如今都以加盟为主的连锁经营模式,且都在宣传中号称自己品质新鲜、关键环节由手工制作。
对于近日疯传的裁员、上市消息,和府捞面作出正面回应:2024年为精简人员,裁员约120人,占比仅为1.4%;公司从未正式启动赴港上市计划。
自去年12月底至今,和府捞面已进行多轮裁员,裁员人数接近整体的三分之一,“有的部门几乎被团灭,有的部门已有撤销计划。
和府捞面被曝大面积裁员,人员调整主要集中在集团总部,涉及总部20-30%员工。有消息称,和府捞面裁员非业绩不佳,或为公司上市“铺路”。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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