袁记云饺频频尝试各种新业务，在部分直营门店推咖啡产品，在商场开出“袁记云饺的猜想”餐厅，在杭州与苏州推出2家试水“饺子与酒”门店...
与山姆等会员店的逻辑相似，零售折扣店想要在保证利润的同时压低价格，无疑需要依托于强大的供应链与议价能力。
近两年，平价日料、自助小火锅、平价咖啡、小吃快餐、现包水饺等一些主打“极致性价比”的品类大都受疫情影响较小，更有甚者直接逆势成长。
曾经年赚15亿、拥有超7000名员工的全国连锁餐饮品牌，如今被反复“卖身”，营收和门店数双双锐减，大娘水饺到底经历了什么？
中国格林豪泰拟收购中国两家餐饮连锁企业“大娘水饺”（所有股份）和“鹿港小镇”（83.9%股份）。并购整合时代里，餐饮品牌能否绝处逢生？
人们希望吃到好吃的、更营养的水饺，可以更快、更便宜、更具性价比等。所以饮食做的并不是餐饮本身，它做的是新时代人对于饮食的需求。
天眼查显示，8月10日，美团联手番茄资本投资天津联拓，后者是饺子云吞店“熊大爷”100%持股股东，目前该品牌目前共有75家以上的连锁门店。
5月18日消息，中式雪糕品牌钟薛高已于年初完成2亿A轮融资；该品牌现已在上海、杭州等地开设20余家店，销售包括水饺、包子、小混沌等产品。
喜家德最理想的品牌矩阵方向是：在一座城市里，高端商业区有鲍鱼水饺，机场或核心地段有酒馆，购物中心有虾仁水饺，社区街边有喜家德水饺。
近日，巴比馒头开了个低调的螺蛳粉水饺发布会，此前3月，老乡鸡也开了个接地气的“2020老乡鸡战略发布小会”，为啥这届餐饮老板爱装土？
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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