6月25日，天津西贝商业保理有限公司成立，注册资本为2亿元，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司全资持股，最终受益人及疑似实际控制人为贾国龙。
西贝创始人贾国龙透露，西贝已经决定上市，目前正在寻找合适的时间和资本。行业人士分析，西贝决定上市的直接原因是疫情。
西贝餐饮集团董事长贾国龙在微博发文表示，从今天开始，所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。
因“哭穷”而一炮而红的贾国龙，在拿到融资没几天，就喊出了10 年1000亿的目标。钱并不是阻碍西贝发展的桎梏，找不到新增长点才是。
此前，贾国龙在接受采访时说“西贝只能撑3个月”，不久后西贝获得了银行的支持。贾国龙表示，会重新评估西贝上市，有些事不能说的那么绝。
贾国龙透露，当前西贝在全国60多个城市的400家线下门店基本都已停业，只有一部分店在做外卖，2万多员工待业，贷款发工资也撑不过3个月。
看到组织、速度和规模之间“不匹配”后，贾国龙果断出手——从今年开始，西贝全体员工只做两件事：管理升段与体验升级，目标是品牌登顶。
贾国龙说，海底捞上市也深深触动了他，今年是西贝创业30年，下一个30年，西贝怎么走？就两句话：“西贝永远不上市，把利分给奋斗者！”
2018年开始，西贝连续做了好几个大项目：西贝Express、超级肉夹馍、天猫旗舰店、拼团小程序...贾国龙称西贝坚持5小模式，坚决不上市！
在西贝的字典里，“折腾”二字浓墨重彩。大店到小店，外卖到电商，油泼面到肉夹馍，西贝持续变化的终局究竟是什么？
西贝又回到西贝莜面村，并提出了“I love 莜”这样极简风的品牌Logo。在一手策划这个的华与华看来：重复做一件事最难也最能获得成就。
被认为是全球最大的餐饮集团7-11共有6万家门店，然而西贝却目标着要开“10万+”。真的是西贝财大气粗，底气足？
“一切商业竞争最终都将回归“常识”，人们对一个事物是否最终选择使用与热爱靠的也是“常识”。对于餐饮而言，消费者的“常识”便是——好吃与否。于是我们看到了西贝的那句标语：闭着眼睛点道道都好吃。”
2011年11月，里斯为西贝定位为“西北菜”;2012年，里斯为西贝定位为“烹羊专家”;2013年，贾国龙自己改回“西贝莜面村” 。16年了，西贝从小众跻身主流，创始人贾国龙哪些高招?
“在折腾中前行”这句话，用来形容西贝餐饮集团董事长贾国龙再合适不过了。从内蒙一个不足20平的街边小吃店，到拥有71家门店、年营业额达20亿的中国最大西北菜餐饮连锁企业，这个过程贾国龙用了25年。
西贝以牛羊肉和五谷杂粮为主要原料，专注于开发一种较为冷门的菜系——西北菜。通过改良传统的烹饪工艺，以及实现菜系的标准化，西贝集团创始人和董事长贾国龙正致力于将中国的西北菜从边缘推向主流。
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